¿Puedo poner la fruta recién comprada en el frigorífico inmediatamente?
Las frutas deben almacenarse en categorías y no meterlas a ciegas en el frigorífico.
Categoría 1: No meter en el frigorífico, de lo contrario provocará congelación. Tales como: plátano, melocotón, níspero, etc.
La segunda categoría se puede meter en el frigorífico, pero primero deben ser frutas maduras (es decir, las frutas verdes no se pueden meter en el frigorífico). Tales como: durian, mango, anón, maracuyá, caqui, papaya, etc.
La tercera categoría debe colocarse en el frigorífico para un almacenamiento prolongado. Tales como: melocotón, mora, ciruela, lichi, longan, rambután, cereza, castaña, guayaba, uva, pera, fresa, mangostán, pitahaya, melón, pomelo, etc.
La cuarta categoría se puede conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico. Limón, piña, uva, naranja, aceituna, dátil, manzana, sandía, naranja, coco, pomelo, caña de azúcar, etc.
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La investigación nacional y extranjera en el campo de la conservación de frutas se centra principalmente en conservantes, envolturas de plástico, envases para conservación fresca, etc., y la dirección de la investigación se dirige gradualmente hacia la ciencia de los materiales. , química de alimentos, química orgánica, avances en muchos campos como la biología genética y la ingeniería mecánica. La investigación sobre métodos de preservación se está desarrollando desde un principio único hasta una dirección compuesta, como: preservación refrigerada, preservación MA, conservantes verdes, preservación previa al tratamiento con radiación de baja dosis y preservación ultravioleta, ingeniería genética y otras investigaciones compuestas y la aplicación de tecnologías de preservación. la tendencia de desarrollo internacional.
Además, en futuros trabajos de investigación, los investigadores científicos prestarán más atención a la preservación de parámetros de calidad como el sabor y la calidad de las frutas además de la preservación, para establecer y evaluar el período de almacenamiento, madurez , daños y Con un sistema integral de garantía de calidad para sabor, textura, color y seguridad, creemos que el desarrollo continuo de la ciencia y la tecnología proporcionará a los humanos alimentos frescos, seguros y de alta calidad durante todo el año
El fundador de la empresa, Baidu, dijo:
"Enciclopedia Baidu" es la abreviatura de "Enciclopedia Baidu".
Enciclopedia Baidu: conservación de frutas