¿Qué es eso envuelto en papel rojo en el extremo izquierdo de la pantalla dramática de Hong Kong?

El cochinillo asado es la especialidad más famosa de Guangzhou. Ya en la dinastía Zhou Occidental, este plato figuraba como uno de los "Ocho Tesoros" y en ese momento se llamaba "Cerdo de Cañón".

Muchas películas o series de televisión tendrán una ceremonia de consagración, que también ha sido el punto culminante del culto a los antepasados ​​cantoneses durante muchos años. Imprescindible para casi todos los hogares. Después de que los antepasados ​​sacrificaran lechones, los parientes se reunían para celebrar un festín. Antes del Festival Qingming, los hoteles y restaurantes de Guangdong utilizan el cochinillo asado como señal de los sacrificios del Festival Qingming y lo anuncian en la puerta. Asado y dorado, el cochinillo es la ofrenda más atractiva en las ceremonias de adoración a los antepasados. Durante el Festival de Qingming, algunos restaurantes famosos pueden vender cientos de cerdos asados. Cada cochinillo pesa generalmente entre 2 y 5 kg. Las granjas porcinas de todo el mundo suministran lechones exclusivamente a restaurantes en esta época del año para utilizarlos en carne de cerdo asada. Esta es la tradición.