El simbolismo de las bayas confitadas

Los caramelos confitados simbolizan la felicidad y el reencuentro. Los caramelos confitados en un palito son un bocadillo tradicional chino que se originó en la dinastía Song del Sur. Se elaboran ensartando frutas silvestres en brochetas de bambú y sumergiéndolas en jarabe de maltosa, que se endurece rápidamente con el viento. Es más común en el invierno del norte y generalmente se elabora con espino. El azúcar es fina y dura, y tiene un sabor agrio y dulce.

Eficacia de los caramelos confitados. Los caramelos confitados son ricos en vitamina C, pectina y ácido clorogénico, que pueden ayudar a la digestión, dispersar la estasis sanguínea, expulsar las tenias y detener la disentería.

Tanghulu también tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y el colesterol sérico.

Tanghulu contiene azúcar de roca, por lo que los pacientes con diabetes deben utilizarlo con precaución.