¿Cómo comer cabeza de pescado con pimiento picado?
1. Una cabeza de pescado, que pesa alrededor de 2 libras, se abre.
2. Lavar con cuidado, especialmente la película negra.
3. Marinar con sal, vino de cocción y pimienta.
4. Coloque rodajas de jengibre, rodajas de ajo, rodajas de cebolla verde debajo del cuerpo del pescado y espolvoree un poco de sal.
5. El marinado tarda unos 15 minutos.
6. Pica el jengibre, el pimiento encurtido y el ajo y prepara el pimiento rojo.
7. Cubrir el pescado con jengibre remojado, pimiento encurtido y ajo picado.
8. Pon agua en la olla y prepara el equipo. Cuando el agua hierva, introduce la cabeza del pescado en la olla y empieza a cocinar al vapor.
9. Tapar la olla, cocinar al vapor durante 15 minutos y luego destapar la olla.
10. Echar el agua del plato y sacarlo.
11. Espolvorea un poco de cebolla verde picada, ajo picado y pimienta, vierte aceite en la olla y enciende el fuego alto. Es necesario calentar el aceite.
12. Cuando el aceite esté caliente, viértelo sobre el pescado mientras esté caliente, y viertelo en el lugar donde se colocan el chile y el ajo picado.
13.Por último, la cabeza de pescado con pimiento picado está lista y lista para servir.
Pica cabezas de pescado a la pimienta y come nubes de pescado. La nube de pez se encuentra debajo de la cubierta branquial, es blanca y translúcida como un gel y está conectada a las branquias del pez. Generalmente al matar peces se quitan las branquias y se dejan las nubes. Debido a que la forma tiene capas y se asemeja a nubes blancas, comúnmente se la llama nube de pez.