El origen de las paletas heladas
■El origen de las paletas heladas
Las paletas heladas también se llaman paletas heladas y palitos de nieve en algunas zonas.
Es un alimento frío que se elabora mezclando agua, zumo, azúcar, etc. y congelándolo, utilizando un palito a modo de mango.
En comparación con el helado, las paletas heladas contienen una gran cantidad de agua, poca o nada de leche o nata y la textura es más dura.
Las paletas heladas se elaboran a partir de helado.
En 1928, cuando el comerciante de quesos francés Charles Gervet estaba de viaje por Estados Unidos, vio que el helado morado se estaba volviendo popular en ese país.
Los estadounidenses ponen helado morado en un plato y lo comen mientras caminan o miran.
Cuando Gervais regresó a Francia para prepararse para la producción de helado morado, pensó en una manera de facilitar que la gente comiera mientras caminaba, condensando el helado en un pequeño palito de madera.
En 1931, en la Exposición Internacional de París, el helado morado con asas gozó de gran popularidad entre el público.
Esta es la paleta helada más antigua del mundo.
■Una interesante charla sobre el origen del helado
¿Sabías que el helado, hoy en día un alimento popular, era un manjar que sólo podían permitirse príncipes, ministros y nobles? ¡Hace más de 70 años!
Se dice que la popularidad del helado comenzó en 1904.
Ese año, en la Exposición Universal de St. Louis, apareció la primera máquina de helado lista para servir de fabricación americana.
Hay quien dice que los americanos empezaron a comer helado a finales del siglo XIX.
Según la leyenda, cuando Washington asumió la presidencia de los Estados Unidos en 1789, pagó una gran suma de dinero para contratar a un hombre negro que era experto en hacer helados para que le hiciera helado en banquetes.
Washington apreciaba mucho los helados elaborados por estos negros.
Como resultado, el valor del hombre negro se ha multiplicado por cien desde entonces.
Más tarde montó su propia tienda para hacer helados y venderlos, que tuvo mucha popularidad.
Sin embargo, algunas personas creyeron posteriormente que el helado existía en Gran Bretaña antes que en Estados Unidos. Fue a principios del siglo XVII. Se dice que el rey Carlos I de Inglaterra celebró un gran banquete en el palacio. y envió gente a invitar a "expertos en helados" de Francia para hacer helado.
Entonces, parece que Francia tuvo helado antes que Reino Unido.
Se dice que en el año 1550 d.C., el nombre "helado" apareció por primera vez en la receta de un café de París.
El problema vuelve a surgir. Esta cafetería la abrió una señora italiana.
Por eso, mucha gente cree que el helado vino por primera vez de Italia. En aquella época, el helado se elaboraba con leche congelada, huevos, etc.
De hecho, China fue la primera en tener helado.
Eso fue hace 2000 años.
"El Libro de las Canciones·Bin Feng" dice: "El segundo se llama Cincel el Hielo a Chong, y el tercero se llama Ling Yin".
"Ling Yin". " es el cuarto para almacenar hielo. .
Durante la dinastía Zhou, la gente usaba hielo para ofrecer sacrificios y servir a los invitados. Por eso, el "Li" de Zhou decía: "La gente Ling sostiene hielo para ofrecer sacrificios a los invitados.
> "Nuestros antepasados no comían hielo en invierno. El hielo se almacena en el hielo de invierno hasta el verano antes de su consumo, por lo que existen "salas de hielo" y "lingren" que se especializan en el almacenamiento de hielo.
Esto se aclara más en "Zuo Zhuan": "Los antiguos decían que el hielo está escondido en el continente norte y el hielo sale del continente occidental. Está escondido en montañas profundas, valles pobres, y sombra seca.
También se utiliza para rendir homenaje a los invitados.
Marco Polo, el famoso viajero italiano de la antigüedad, viajó a China. En sus notas de viaje, hay registro de haber visto hielo de leche chino en el siglo XIII. Algunas personas usaban leche para hacer helado.
La razón por la que los italianos toman helado probablemente esté inspirada en lo que grabó Marco Polo.