¿Cómo plisar bollos al vapor?

300g de harina común, 160g de agua, 3,5g de levadura, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal y un poco de relleno.

Método de trabajo

1. Añade agua a la harina y amasa la masa con la levadura.

2. Luego mételo en una bolsa de plástico engrasada.

Fermentar hasta que duplique su tamaño

4. Luego amase uniformemente

5. Amasar hasta que la superficie esté suave

6. 12 porciones

7. Luego, enróllelo hasta formar un trozo redondo. Sumerja un poco de harina en el fondo del trozo para formar líneas fácilmente.

Envolver el relleno

9. Envolverlo

10. Ponerlo en una vaporera. La vaporera debe estar engrasada o forrada con papel siliconado.

11. Despierta de nuevo.

12. Luego cocine al vapor durante unos 10 minutos, apague el fuego y abra la tapa después de dos minutos.