Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Los orígenes, costumbres y leyendas del Solsticio de Invierno Introducción a los orígenes del Solsticio de Invierno

Los orígenes, costumbres y leyendas del Solsticio de Invierno Introducción a los orígenes del Solsticio de Invierno

1. El solsticio de invierno es uno de los "veinticuatro términos solares". Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, los veinticuatro términos solares fueron absorbidos en el "Calendario Taichu" como complemento del calendario para guiar la agricultura, y el "Método Ping Qi" (es decir, el método del tiempo promedio). Se utilizó para dividir los términos solares.

2. El "Método Ping Qi" utiliza fotometría para determinar el solsticio de día corto en la cuenca del río Amarillo como solsticio de invierno, y divide la fecha entre el solsticio de invierno y el siguiente solsticio de invierno en doce partes iguales. , que se llama "Zhong Qi", y luego divide las fechas entre los "Zhong Qi" adyacentes en partes iguales, que se denominan "términos solares"; en promedio, hay un "Zhong Qi" y un "término solar". cada mes, denominados colectivamente "veinticuatro términos solares".

3. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. En este día todos los años, ya sean ricos o pobres, las albóndigas son una comida navideña esencial. Según la leyenda, esta costumbre es para recordar la bondad de Zhang Zhongjing, el "Santo Médico", con su "Decocción Quhan Jiao Er".

4. La importancia del wonton durante el solsticio de invierno es principalmente para el sacrificio, seguido del consumo. Algunos pueblos antiguos creían que comer wonton durante el solsticio de invierno rompía el yin y liberaba el yang, y apoyaba el crecimiento de la energía yang entre el cielo y la tierra.

5. Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en mi país, especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho entre la gente que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan se puede usar para adorar a los antepasados ​​y también se puede usar para regalar a familiares y amigos, y también representa el significado de reunión.