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Cómo comer perilla fría, cómo hacer perilla fría en casa

La perilla tiene un sabor y un olor fuertes.

Debes escaldarlas bien y exprimir un poco del jugo.

Cortarlo en trozos pequeños y añadir un poco de sal, vino de cocina y azúcar.

Quienes gusten de la comida picante también pueden añadir un poco de guindilla, pimienta de Sichuan y similares.

Finalmente añade un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcla bien antes de servir.