Cómo comer perilla fría, cómo hacer perilla fría en casa
La perilla tiene un sabor y un olor fuertes.
Debes escaldarlas bien y exprimir un poco del jugo.
Cortarlo en trozos pequeños y añadir un poco de sal, vino de cocina y azúcar.
Quienes gusten de la comida picante también pueden añadir un poco de guindilla, pimienta de Sichuan y similares.
Finalmente añade un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcla bien antes de servir.