¿Cómo hacer gambas congeladas?

La carne de camarón es deliciosa, no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene una textura de carne suave. Se puede comer en un pequeño bocado y es más fácil de digerir. Es especialmente adecuado para personas débiles y que necesitan recuperarse de una enfermedad. El verano es la temporada alta para comer camarones. A muchas personas les gusta ir al mercado a comprar camarones para comer, pero al cocinar, a menudo se encuentran con un problema, es decir, encontrar camarones congelados, porque el manejo inadecuado de los camarones congelados afectará el sabor de los camarones. Entonces, ¿cómo hacer que los camarones congelados sean deliciosos?

Cómo manipular las gambas congeladas

En primer lugar podemos poner las gambas en un plato, espolvorearlas con un poco de sal o vino blanco y meterlas en el compartimento de conservación. del frigorífico. Se descongelará rápidamente después de 10 minutos. Si tenéis poco tiempo, también podéis descongelarlo en el microondas y funcionará bien. Luego utiliza unas tijeras para quitar las patas y las puntas de los camarones descongelados, y luego frota con un poco de almidón. Después de lavar el almidón, comer los camarones, escurrir y cocinar. Aquí hay dos formas de hacer camarones congelados.

Gambas congeladas hervidas

Ingredientes: gambas congeladas, cebolla, jengibre, ajo. Primero procesa los camarones congelados según los aspectos anteriores, luego lava y corta las cebollas en centímetros, y lava y corta el jengibre en trozos. Hierva agua en una olla, ponga un poco de vino de cocción en la olla, luego agregue cebolla verde picada, rodajas de jengibre y un poco de aceite de cocina, luego vierta los camarones procesados ​​en la olla, sáquelos cuando la piel de los camarones se ponga roja, pele los camarones. Al comer, poner los camarones en la olla, sacar la carne y comerla con salsa.

Gambas estofadas en aceite

Ingredientes: gambas congeladas, vino, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos. Primero, procese los camarones congelados según los aspectos anteriores, luego lave y corte la cebolla verde en centímetros, lave y corte el jengibre en trozos, afloje el ajo y córtelo en trozos pequeños. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntela, agregue ajo picado, jengibre y ajo picado para que quede fragante. Agregue los camarones, una pequeña cantidad de vino y salsa de soja, revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de agua. , tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Sazona con azúcar y sofríe a fuego alto hasta que se seque el jugo. Atender.

Recordatorio: lo anterior es el método de procesamiento de camarones congelados. Quizás quieras hacerlo en casa. Los camarones congelados en los supermercados inevitablemente no son muy frescos, por lo que cuando elegimos camarones congelados, debemos verificar si la capa de hielo en la superficie del camarón está completa y limpia, y si la carne del camarón tiene algún olor peculiar. Además, el dorso del camarón fresco es azul y negro, la cabeza está intacta y muy curvada.