¿Cómo hacer delicioso el abulón dorado congelado?

6 abulones, 1 ajo, un chile y medio, 2 cebollas verdes, 10 ml de vino de arroz, 10 ml de salsa de soja, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y una cantidad adecuada de aceite de cocina.

Cómo hacerlo

1. Use un cuchillo para cortar la carne de abulón a lo largo de la periferia de la concha de abulón, retire la bolsa de arena gris-negra del interior y luego limpie el interior y fuera de la concha de abulón.

2. Lave la carne de abulón, superponga la superficie de la carne de abulón con un cuchillo y luego vuelva a colocar la carne de abulón en su caparazón.

3. Picar los pimientos y la cebolla y reservar. Cortar el ajo en polvo, verter la mitad del ajo en polvo en una olla al 50%, sofreír a fuego lento hasta que se dore y luego retirar.

4. Mezcle el ajo picado restante con el ajo picado frito, agregue el vino de arroz, la salsa de soja, el glutamato monosódico y una cucharada de aceite y revuelva con el jugo de ajo picado.

5. Poner el abulón en un plato, luego poner encima la salsa de ajo picado preparado, llevar a ebullición, cocer al vapor durante 5 minutos, sacar, espolvorear con pimiento picado y cebolla verde picada, y vierta el aceite hervido.