¿Cuál es mejor, sopa de ternera, vino de arroz, vino de arroz o diaojiu?
La elección es hacerlo usted mismo. Permítanme ayudar al cartel a aclarar algunos conceptos:
El vino amarillo se elabora a partir de arroz, trigo y otras materias primas y es uno de los tres vinos antiguos más importantes del mundo.
El vino de cocina es generalmente el peor y más barato entre los vinos de arroz, y puede hacer que la carne quede más crujiente y tierna.
El vino de arroz Shaoxing es el más famoso de los vinos de arroz. Sus cuatro vinos, Yuan Hong, Jia Fan, Shan Niang y Xiang Xue, han sido famosos en todo el mundo desde la antigüedad. El vino de exportación pasó a llamarse Diaohua y se utiliza en envases más exquisitos, que son más caros que Jia Fan.