¿Cómo hacer pechugas de pollo crujientes salteadas con brotes de bambú y pimientos verdes para alcanzar la calidad de restaurante?
Hay todo tipo de verduras y frutas en el mercado de agricultores. Vuelve a casa y recorre el centro comercial por la noche, compra pechugas de pollo frescas y brotes de bambú, prepáralos con antelación y prepara un plato de temporada para ti. familia - Brotes de bambú salteados y pimientos verdes La pechuga de pollo y los brotes de bambú son muy sabrosos, tiernos y refrescantes, y los expertos suelen comerlos. En primavera no olvides comer "el primer alimento fresco de primavera". Es de temporada, fresco y nutritivo, así que no lo comas sin saberlo.
Método de compra detallado de pechuga de pollo frita con brotes de bambú crujientes y pimiento verde: compre 250 gramos de brotes de bambú frescos (se recomienda comprar brotes de bambú, los brotes de bambú actuales son los primeros en estar frescos y crujientes y sabroso), compra un trozo de pechuga de pollo (pechuga de pollo) La carne debe ser blanca y roja, especialmente elástica, especialmente indicada para sofreír (también puedes utilizar carne de res y cerdo en su lugar Compra 80 gramos de pimiento verde, agrega). una pequeña cantidad de salsa de soja ligera original antes y después, ¡y consume una cucharada de aceite!
Habilidades culinarias: Asegúrese de elegir brotes de bambú crujientes y pechuga de pollo. Lave y desmenuce la pechuga de pollo. Marina la pechuga de pollo continuamente para agregar sabor. la dificultad es El coeficiente es moderado. Paso 1
Prepare la pechuga de pollo y los brotes de bambú crujientes. Retire los tallos de color blanco lechoso de la pechuga de pollo. Corte la pechuga de pollo en rodajas con un cuchillo para flores, luego córtela en pechuga de pollo desmenuzada y reserve. Paso 2
Coloque la pechuga de pollo y el cerdo desmenuzados en un recipiente vacío, agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, agregue una cucharada de vino de arroz, cubra con una pequeña cantidad de agua y almidón, revuelva rápidamente de manera uniforme. Paso 3
Cortar las rodajas de jengibre en tiras finas, aplanar todo el ajo y cortar un poco de ajo picado Lavar los pimientos verdes y cortarlos en diagonal Lavar los brotes de bambú crujientes y cortarlos en gajos. Prepárese para encurtir y condimentar la pechuga de pollo desmenuzada, cocine lentamente esta pechuga de pollo salteada con crujientes brotes de bambú y pimiento verde. Paso 4
Calienta el fondo del wok, agrega más aceite de cocina, agrega el ajo picado después de que hierva la temperatura, vierte las pechugas de pollo desmenuzadas y saltea rápidamente el aceite. Retire las pechugas de pollo desmenuzadas después de que tomen color gradualmente. Paso 5
Vierte los crujientes brotes de bambú y saltea en aceite hasta que estén tiernos. Vierte una pequeña cantidad de agua fría en la olla, añade una cucharada de salsa de soja original, una cucharada pequeña de sal y. dos cucharadas de salsa de soja ligera. Sofríe rápidamente hasta que los alimentos se mezclen uniformemente. Paso 6
Agrega una cantidad adecuada de pimiento verde rallado, una pequeña cantidad de azúcar, una pequeña cantidad de glutamato monosódico o esencia de pollo, sofríe rápidamente a fuego medio, agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo, voltea. Fuera del fuego, sofreímos los crujientes brotes de bambú y el pimiento verde hasta que estén fragantes. Retiramos la pechuga de pollo y ya está listo.
La pechuga de pollo salteada con brotes de bambú crujientes y pimiento verde es una guarnición especialmente crujiente y deliciosa. Los brotes de bambú son el alimento más fresco en invierno. Es el mejor acompañante de la pechuga de pollo. refrescante, rico en nutrientes y con el mejor sabor del plato. Las células grasas y las calorías no son demasiado altas, por lo que no tendrás miedo de engordar si lo comes todos los días. También puede regular el apetito y aclarar el fuego del hígado. y mejorar la vista, mejorar la capacidad metabólica del cuerpo y beneficiarse de comer temprano.