¿Cómo hacer pescado sin piel?

El pescado sin piel tiene olor a pescado, por lo que hay que marinarlo con un poco de vino blanco antes de cocinarlo. Déjalo marinar con un poco de sal durante 2 o 3 minutos para que la carne quede firme y sabrosa.

Método de cocción:

1. Después de que la olla esté caliente, sofreír el jengibre hasta que esté dorado (se encoge un poco).

2. Añade el ajo y continúa salteando hasta que se dore.

3. Presta atención a secar el agua antes de soltar los peces. También puedes agregar un poco de tempeh si lo deseas.

4. Voltear ligeramente un poco de pescado y luego añadir unos 50 ml de agua.

5. Tapa la olla y continúa cocinando durante unos 5 minutos (dependiendo del tiempo, 5-6 minutos suele ser suficiente).

6. Añade un poco de cebolla y sirve.

Listo.