Algunas formas de hacer pastel sin masa.

Ingredientes:

140g de harina común, 190g de agua, 3 huevos, 2g de sal, 2 cebolletas, aceite.

Ejercicio:

1. Poner la harina en un bol y batir 1 huevo. Agregue agua y bata con la masa de huevo, luego agregue sal y mezcle bien.

2. Lavar y picar las cebolletas, y batir los 2 huevos restantes.

3. Echa un poco de aceite en la olla, caliéntalo y baja el fuego.

4. Vierte la masa de huevo y espera a que se solidifique la superficie de la masa.

5. Vierte una cantidad adecuada de huevo líquido batido (puedes batir los huevos directamente encima y esparcir uniformemente con una espátula).

6. Espolvorear cebollino picado por la superficie y darle la vuelta una vez solidificado el líquido del huevo.

7. Al cabo de un rato, enróllalo, apaga el fuego y córtalo (también puedes untarlo con tu salsa favorita y añadir tus verduras y carne favoritas).

Tarta de raíz de loto frita

Ingredientes:

Raíz de loto, huevos, sal, esencia de pollo, harina.

Práctica:

Rasga la raíz de loto en filamentos y escurre el agua. Forme bolitas.

Saca las claras, añade las raíces de loto ralladas y dos cucharadas de harina y remueve uniformemente.

Añade sal y glutamato monosódico para hacer pastel de raíz de loto.

Freír ambos lados, calentar y retirar.

Hutzi casera

Ingredientes:

1 calabacín (460 g), 30 g de zanahorias, 90 g de harina común, 90 ml de agua fría, 1 cucharada de sal, 1/ 3 cucharadas de pimienta blanca, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de agua fría, 2 cucharadas de salsa de soja.

Práctica:

1. Lavar los calabacines y las zanahorias, frotarlos en tiras finas, juntarlos, añadir dos huevos y mezclar bien.

2. Añade 1 cucharada de sal y 1/3 de pimienta blanca.

3. Vierta la harina y mezcle uniformemente.

4. Vierta agua fría y revuelva hasta obtener una pasta fina, que tiene aproximadamente el mismo espesor que la masa para panqueques.

5. Unte con aceite la sartén antiadherente.

6. Verter la pasta de verduras, extenderla con una espátula, no muy espesa, sofreír a fuego lento hasta que solidifique un lado, luego darle la vuelta y sofreír por ambos lados.

Pizza Linglong

Ingredientes:

Envoltorio de bola de masa; queso rallado; salsa para pasta;

Práctica:

1. Extienda los envoltorios de bola de masa en un recipiente de vidrio, luego extienda la salsa para pasta, el queso rallado y las rodajas de salchicha en secuencia.

2. Coloca la piel de la bola de masa y los ingredientes en el horno a 250 grados durante 5 minutos, sácala, espolvoréala con pimienta y sal y ya podrás disfrutar de la mini pizza. ¡Súper fragante!