Pollo Estofado con Champiñones y Pollo Estofado con Castañas y Champiñones

Materiales: castañas peladas, champiñones (remojar en agua fría durante aproximadamente media hora), pollo (cortado en trozos pequeños), rodajas de jengibre, ajo picado, cebollas verdes;

Método : cada uno Corta y lava todos los ingredientes, calienta un wok con la cantidad adecuada de aceite y agrega el jengibre y el ajo picados, agrega el pollo y sofríe hasta que esté ligeramente amarillo, retira y reserva. Agrega una cantidad adecuada de aceite, agrega las castañas y los champiñones y sofríe, luego agrega el pollo y sofríe juntos por un rato hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente, luego agrega una pequeña cantidad de agua, tapa el wok. y cocine a fuego lento hasta que los champiñones, las castañas y el pollo estén suaves y cocidos. Agrega maicena y agua a la salsa, sofríe hasta que hierva, sazona adecuadamente según tus preferencias personales y agrega cebolletas, ¡es un manjar delicioso!