¿Qué tipo de comida se suele preparar en un buffet?
El buffet necesita preparar pan de hojaldre danés con varios rellenos, kebabs, ensaladas variadas, tablas de embutidos y bebidas variadas.
Durante la Segunda Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial, las comidas frías se introdujeron ampliamente en los comedores militares de las zonas de retaguardia del ejército de los EE. UU. Su contenido excedió en gran medida el alcance de los refrigerios de recepción y se convirtió en formas de comida alternativas como. alimentos básicos, postres y sopas calientes.
2. Buffet también se llama cena buffet. Los platos son principalmente platos fríos, pero a veces se preparan una pequeña cantidad de platos calientes. Se debe preparar una mesa de buffet para las comidas frías. Todo tipo de vajilla se coloca sobre la mesa del buffet al mismo tiempo, y los platos y bebidas se concentran en la mesa del buffet.
3. Las comidas frías son básicamente platos fríos, bebidas y vinos bajos en alcohol con un estilo elegante y un sabor único. Comer no es el objetivo principal. Suelen ser adecuados para ocasiones como recepciones y ruedas de prensa.
4. El menú de la cena buffet es generalmente comida fría, pero también puede incluir comida básica caliente.
Por ejemplo:
Ensaladas: Ensalada mexicana de colores, macedonia de frutas, ensalada francesa Nicoise, ensalada de verduras con camarones, ensalada de verduras con atún, ensalada de salmón ahumado californiano, etc.
Comidas frías: Salchichas de champiñones Lenore, salchichas picnic, salchichas cocktail, mini hamburguesas, mini sándwiches, alitas de pollo fritas, rollitos primavera americanos importados de Alemania.
Postres: mousse de fresa, mousse de chocolate, tarta de plátano, rollitos de hilo de carne francés, hojaldres de almendra, tarta inglesa, tarta Victoria, vestido Napoleón, tarta Selva Negra, tarta de naranja, tiramisú, Francesco, rollito de tarta suiza, etc.