¿Por qué hay una fina capa de escarcha en el vino recién elaborado?
La razón por la que el vino casero se contamina con el aire y produce una película blanca es que el vino está en contacto con el aire durante el proceso de elaboración, lo que a menudo se dice que es la contaminación del aire del vino. Las razones de este fenómeno son:
1. El método de elaboración es incorrecto y el vino entra en contacto con el aire durante la operación de elaboración.
2. El recipiente de preparación utilizado no es profesional y no puede garantizar que el licor deba estar aislado del aire en todo momento.
Con menos azúcar o un sellado deficiente, predominan diversas bacterias. Sifone el jugo de uva en otro recipiente de vidrio esterilizado para ver si está agrio. Si no está ácido, agregue un poco de azúcar, séllelo y continúe fermentándolo hasta convertirlo en vino (el vino quedará claro, si está ácido, se convertirá en una enzima (las enzimas tienen muchos usos, así que no entraré en detalles); detalles aquí), luego séllalo con una gasa y déjalo fermentar con oxígeno. Se convierte en vinagre y es excelente para beber con agua y miel. Puedes beber, no hay duda.
¿Hay una fina capa de comida encima del vino casero? Tras la primera fermentación, si no se filtra realmente, quedará algo de materia flotante en la superficie del vino. Mientras no quede pegajoso se eliminará el segundo filtrado. Si tiene un sabor rancio y demasiado ácido, deja de beberlo.
¿Por qué al día siguiente de filtrar el vino casero aparece una fina capa de espuma en los hollejos de la uva? 1. La espuma en la superficie del vino es causada por la levadura en el aire y otros microorganismos distintos de la piel de la uva. Una vez que se detiene la fermentación, aparecerán más debido a un mal sellado.
2. Una de las razones por las que las uvas crudas no son adecuadas para elaborar vino es que el contenido de alcohol del vino elaborado es demasiado bajo, la capacidad antioxidante no es lo suficientemente fuerte y el color extraído permanece inestable. Cuando se elabora vino con uvas negras, el color del vino todavía es relativamente oscuro, pero pronto se desvanecerá debido a la oxidación del vino.
3. Utilizar claras de huevo para clarificar el vino. El estándar francés es una tina de 225 litros, que requiere entre 6 y 7 claras de huevo. Primero toma un bol, ponle un poco de vino, luego bate las claras, revuelve uniformemente y viértelo en un balde grande. Las claras de huevo se fusionarán con el material turbio del vino y se hundirán hasta el fondo del barril. Finalmente déjalo reposar unas horas. Cuando todas las sustancias turbias del vino se hundan en el fondo de la barrica, el vino se volverá relativamente claro. La clara de huevo no se disolverá en el vino, por lo que no afectará la calidad del vino.
Por último, quiero dejar claro que el vino elaborado con uvas que comemos crudas básicamente no es muy sabroso. A menos que lo bebamos inmediatamente después de que se haya detenido la fermentación alcohólica, obtendremos un sabor fresco. Después de unas horas, el sabor se volverá realmente malo. Hago mi propio vino sólo para entender el proceso de elaboración del vino.
Cada vez que como ciruelas, queda una fina capa blanca sobre ellas. ¿Qué es esto? Esa sustancia blanca se llama pasta de frutas y contiene azúcar. Las frutas frescas contienen mucha agua, glucosa y fructosa. Cuando se seca para convertirla en fruta en conserva, el agua se evapora gradualmente y la glucosa y fructosa contenidas en la pulpa penetran en la piel. Cuando penetra la piel de la fruta en conserva, el agua se evapora formando una capa de polvo blanco.
Las ciruelas tienen un sabor dulce, frutos grandes, piel fina, pulpa gruesa y brillante, núcleo pequeño, textura fina y crujiente, jugosidad, alta acidez, rica en varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y ácida. De sabor dulce, se le conoce como el "Rey de las Frutas en Conserva" y el "Alimento Saludable Verde Natural".
Usos:
1. Indicaciones para la tos crónica por deficiencia pulmonar, deficiencia de qi pulmonar, deficiencia de calor y polidipsia, malaria crónica, diarrea crónica, hematuria, hemorragia, inestabilidad del intestino grueso, síncope y dolor abdominal, vómito. Además, las ciruelas son más eficaces para tratar la piel queratinizada, especialmente la piel queratinizada seca.
¿Por qué queda una película en la superficie de la leche pura después de calentarla? Ahí es donde el valor nutricional es mayor. Es el ingrediente más suplementado de la leche entera. Se llama grasa láctea.
El vino que hice el año pasado estaba cubierto con una fina capa de material transparente este año. El vino que preparé está cubierto con una gruesa capa de gelatina translúcida, que es producto de infección y deterioro y no se puede comer. La acidez del vino es demasiado fuerte, tan amarga como el vinagre, pero no es un proceso de elaboración de vinagre y no se puede utilizar como vinagre.
Si la papilla ha estado almacenada durante mucho tiempo, quedará una capa similar a una película sobre ella. ¿Qué es esto? Se me olvidó cómo se llama, pero es súper nutritivo.
¿Es mejor añadir una capa de escarcha blanca encima del vino y añadir cebolla? En el caso del vino que ha sido infectado, elimine un poco del residuo maloliente de la piel lo antes posible y luego rocíelo con licor de alta concentración para evitar una mayor infección. En caso de canas graves o escarcha, se han disuelto demasiadas sustancias nocivas y no es adecuado seguir elaborando vino. Poner cebollas es inútil.
Hay una fina capa de hierro en la parte exterior de los dientes de porcelana. ¿Por qué está hecho de esto?
El otoño ya está aquí y hay una fina capa de escarcha en el césped. ¿Cómo se ve? Hilos finos, como hilo blanco