¿Cómo freír carne de conejo?
Hoy Meimei te presenta la carne de conejo.
Primero, hagamos una comparación. La pechuga de pollo tiene 133 calorías, 19,4 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 2,5 gramos de carbohidratos. En el ranking de carne "cuanto más comes, más magro te vuelves", la pechuga de pollo ocupa el séptimo lugar.
La carne de conejo tiene 102 calorías, 19,7 calorías de proteína, 2,2 gramos de grasa y 0,9 gramos de carbohidratos, ubicándose entre las tres primeras carnes en la lista de “cuanto más comes, más magro te vuelves”. . A través de una comparación tan simple, podemos ver claramente que la carne de conejo es en realidad mejor que la pechuga de pollo.
No sólo eso, la carne de conejo sabe mucho mejor que la pechuga de pollo, y además su preparación es muy sencilla. Agregue un poco de jengibre, ajo y pimiento rojo y sofríalos antes de servir. Si las condiciones lo permiten, asegúrese de comer más.
Veamos cómo prepara Meimei este plato. "
Materiales
Condimentos
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Medio conejo
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8 pimientos rojos pequeños
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Una cantidad adecuada de ajo picado
Cantidad adecuada de jengibre rallado
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Dos octágonos
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Dos hojas fragantes
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Carne de conejo picante Cómo hacerla
1.
Una familia de tres personas puede preparar la mitad de un conejo fresco a la vez y cortarlo. por la mitad.
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2.
Corta el conejo en trozos pequeños y reserva. >Haz clic para introducir la descripción de la imagen.
3.
Cortar el pimiento rojo en aros, pelar el ajo, pelarlo y cortarlo en polvo, pelar y triturar el jengibre y reservar.
4.
Verter el doble de aceite en la olla, calentar, añadir jengibre rallado, ajo picado, pimiento rojo, anís estrellado y canela, sofreír. hasta que esté fragante y saque el condimento. >
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5.
Vierta la carne de conejo en la sartén con aceite y fríala. a fuego alto hasta que esté ligeramente dorado. Usa una espátula para darle la vuelta a la carne para que cada trozo de carne se dore ligeramente.
Después de que la carne del conejo tenga color. si todavía queda mucho aceite en la olla, puedes usarlo para cocinar. Cuando la olla esté un poco seca, agrega sal al gusto, luego vierte el condimento en la olla y sofríe con los trozos de conejo. > p>
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7.
Vierte un poco de agua por el borde de la olla y reduce ligeramente el jugo.
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8.
Vierta un poco de salsa de soja para realzar el sabor y el color, y luego vierta un poco de vino de cocción. Para comer, elige el anís estrellado y las hojas de laurel. ¡Sal y dale un mordisco mientras está caliente!
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Consejos de cocina
Corte ligeramente el conejo en trozos más pequeños, lo que no solo es más fácil. de cocinar, pero también más fácil de comer.
Asegúrate de añadir un poco más de aceite al freír la carne de conejo, para que el aceite sobrante salga más dulce.
Añade un poco más de pimienta, jengibre y otros condimentos para que sepa mejor. Si llevas una dieta ligera, también puedes conservar el hinojo y la canela. ¡Solo agrega jengibre rallado, ajo picado y pimiento rojo y ya está delicioso!