¿Por qué sale vapor caliente en la casa después de cocinar en invierno?

En primer lugar, lo que usted llama "vapor de agua" se llama gotas de agua suspendidas en termodinámica. El vapor de agua es un gas y, como el oxígeno, es invisible. Cuando el vapor de agua se condensa en líquido y queda suspendido en el aire, se convierte en niebla, que luego se puede ver.

El contenido de vapor de agua es mayor en invierno porque la temperatura interior es más baja. Cuando la humedad relativa del aire es 100, el vapor de agua se condensa. La cantidad de vapor de agua en el aire con una humedad relativa de 100 varía cuando la temperatura es diferente. A medida que la temperatura disminuye, la cantidad de vapor de agua a una humedad relativa de 100 disminuye. Por ejemplo, si se evapora 1 litro de agua, en verano cuando la temperatura es más alta y el aire tiene una gran capacidad de absorción de agua, toda la cocina necesita absorber 1 litro de vapor de agua para llegar a la saturación, por lo que la existencia de agua nebulizada disminuirá. no ser observado. En invierno, cuando la temperatura ambiente es baja, toda la cocina solo puede absorber 0,5 litros de agua y el resto del agua se condensará en gotas de agua y quedará suspendida en el aire para formar neblina de agua.