La forma más fácil de cocinar fideos de boniato

He comido verduras mixtas en restaurantes coreanos antes. En realidad, son espinacas mezcladas con fideos, pero son un poco agrias y dulces y el sabor es aceptable. Pero sigo prefiriendo el sabor amargo y picante. Hace unos días frí aceite de chile y aceite de pimienta de Sichuan y quedan deliciosos cuando se mezclan con verduras. Especialmente ahora que hace calor y no puedo comer. Este plato es delicioso y abundante.

Simple

Mezclar y revolver

Picante y amargo

20 minutos

Condimentos

150g fideos de boniato

Media zanahoria

1 pepino

100g champiñones enoki

Condimentos

5 pimientos mijo

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Condimentos

1 cucharada de aceite de cocina

1,5 cucharadas de sal

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de pescado al vapor con pasta de judías negras.

3 cucharadas de aceite de chile

1 cucharada de aceite de pimienta

2 cucharadas de vinagre

Pasos para hacer fideos fríos de camote

1.Aquí están todos los ingredientes. Quitar las raíces de los hongos enoki y triturar las zanahorias y los pepinos.

2. Utiliza media cucharada de sal para encurtir los pepinos durante 10 minutos, lo que puede reducir el sabor verde de los pepinos y ahorrarte problemas.

3. Hervir media olla de agua. Después de que hierva el agua, primero vierta 1 cucharada de aceite, luego blanquee las zanahorias ralladas durante un minuto y luego blanquee los champiñones enoki durante medio minuto. Luego saca el arroz blanco enfriado y déjalo enfriar para que quede crujiente.

4. Vuelve a cocinar los fideos sin cambiar el agua. Si los fideos se remojan con anticipación, se pueden cocinar más rápido. Los fideos se deben cocinar hasta que se puedan romper fácilmente con los palillos.

5. Cocer los fideos cocidos y dejar enfriar.

6. Escurrir el agua de las setas enoki y la zanahoria rallada.

7. Añade el pepino previamente encurtido triturado sin agua de encurtido.

8. Añade el jengibre, el ajo y el mijo.

9. Añade sal, salsa de soja, vinagre y aceite de pimienta según tu gusto personal. Los fideos absorben agua fácilmente, por lo que habrá más condimento.

10. Mezclar los fideos, probarlos y ajustar si no son suficientes. Está bien.

Consejos y habilidades

1. Remojar los fideos con antelación para ahorrar tiempo a la hora de cocinar. Debe cocinarse hasta que los palillos se puedan romper, de lo contrario quedará demasiado duro, desagradable y difícil de digerir.

2. Cualquier guarnición que te guste, como pepinos, zanahorias, brotes de soja, etc. ,Poder.

3. Sazona con lo que quieras, picante o ácido.