¿Cómo preparar la salsa de sésamo para Liangpi?

Soy chef. Déjame decirte cómo hacer una deliciosa salsa de sésamo. Déjame contarte primero la versión casera. Si desea la versión empresarial, puede dejar un mensaje a continuación.

Existen dos tipos de pasta de sésamo: la pasta de sésamo pura y la pasta de sésamo impura. El precio habla por sí solo. La pasta de sésamo pura es definitivamente más cara, así que puedes comprarla tú mismo. Si no agrega mantequilla de maní, la mayoría de la gente no nota la diferencia. No entraré en detalles aquí. No puedo salirme del tema.

Materiales: 1 bote pequeño de pasta de sésamo, 5 g de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, 15 g de aceite, 30 g de aceite de sésamo, 3 rodajas de tofu (triturar hasta obtener puré con una cuchara ), 10g de salsa de flores de cebollino, 100g de agua de ajo (Agua de ajo elaborada con ajo picado).

Método: Vierta la pasta de sésamo en un recipiente, primero agregue sal, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo, aceite, salsa de soja, revuelva y pese en una dirección, luego agregue agua de ajo, asegúrese de agregar De lo contrario, la pasta de sésamo se deshidratará y se dividirá en una capa de aceite, una capa de agua y una capa de pasta de sésamo, lo que tendrá muy mal sabor. Sin embargo, no hay aceite ni agua en el tahini preparado. Agregue la cuajada de tofu y la salsa de flores de cebollino.

Soy chef desde hace diez años y actualizo mis recetas de comida cada día.