¿Cuáles son los platos fríos?
1. Pepino frío
Muchos restaurantes sirven pepino frío como guarnición antes de la cena. Es crujiente y refrescante, rico en valor nutricional y hermoso. No es necesario pelar el pepino. Lavar los pepinos con sal, aplanarlos, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol. Agregue de antemano el ajo picado, el mijo picante y el cilantro, luego agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre de arroz y mezcle bien. Aprovecha la piel de medusa de la región de Ningde con ensalada de pepino, que tiene un sabor más delicioso y crujiente.
2.Patata rallada en frío
Las principales materias primas de la patata rallada en frío casera son la patata, el pimiento verde, etc. Lavar y pelar las patatas, desmenuzarlas y escaldarlas, escurrir el agua y añadir pimiento verde rallado, aceite de sésamo, ajo picado, sal, glutamato monosódico, etc. y revuelva uniformemente.
3. Huevos en conserva mezclados con tofu
Los huevos en conserva mezclados con tofu son un plato casero popular en verano. Es sencillo de preparar, rico en nutrientes y rico en diversos. nutrientes que necesita el cuerpo humano. Elige tofu lactona y huevos en conserva, córtalos en rodajas y colócalos en un plato. Mezcla el jugo con aceite de sésamo, sal, cilantro, ajo, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre balsámico y azúcar, y viértelo sobre los huevos de tofu. Es delicioso.
4. Okra fría
La okra fría es mi verdura favorita. Ponga a hervir el agua de la olla y agregue una cucharada de sal y aceite de cocina. Blanquee la okra lavada durante otros 3 minutos hasta que adquiera un color verde esmeralda, luego sáquela, póngala en agua con hielo y reserve. Tome la cantidad adecuada de mostaza, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo para hacer una salsa. Coloque la okra en un plato, vierta sobre la salsa y espolvoree con semillas de sésamo cocidas.
5. Espinacas en Vinagre y Cacahuetes
Una deliciosa y sencilla ensalada casera Saca las espinacas lavadas y enfríalas en agua caliente. Las espinacas no se deben blanquear por mucho tiempo. Sácalo rápidamente, sécalo, córtalo en trozos, ponlo en un recipiente, agrega ajo picado, aceite de sésamo, aceite de chile (puedes pedirlo si te gusta el picante), vinagre maduro, sal, etc. , agrega maní frito, mezcla bien y sirve.