¿Qué sabes sobre la deliciosa comida de Shangzhou?
¿Paomo, Liangpi, Roujiamo? Incluso si comes demasiadas de estas delicias en Xi’an, no te gustarán. ¿Parece que es hora de desarrollar una nueva ruta de búsqueda de alimentos para el turismo? Como dice el refrán: El lugar más hermoso de las montañas Qinling es Shangluo. Hoy resumiré las delicias de Shangluo para que todos puedan ir a comer allí. ¡vacaciones!
La gelatina de bellota tiene una larga historia
En el condado de Luonan, la gelatina de bellota de Sipo tiene una larga historia. Nanshan, en el municipio de Sipo, es rico en robles. La gente tritura las bellotas maduras, les quita las cáscaras, las seca al sol y finalmente las muele hasta obtener almidón para hacer gelatina. El proceso de producción de gelatina de bellota es relativamente complicado, especialmente los requisitos. En cuanto al agua, la gente de Sipo utiliza principalmente agua de manantial libre de contaminación que fluye de las montañas locales de Nanshan. La gelatina tiene un sabor suave, masticable y muy delicioso.
Los bollos fritos favoritos de la gente de Shangzhou
Los favoritos de la gente de Shangzhou son los bollos fritos. Los bollos fritos tienen una piel fina, rellenos fragantes y un sabor fuerte. Los bollos al vapor están fuera de la olla y la gente está apiñada alrededor. Tres de ustedes, cuatro, todos se agotaron en poco tiempo. Al comer, ponga unos cuantos en un bol, vierta el agua caliente y picante encima, use palillos para esparcirlo, el vapor subirá, se le abrirá el apetito, la piel y el relleno se meterán juntos en la boca, el relleno quedará suave y masticable, y el fondo estará dorado y crujiente.
La carne de cerdo al vapor hecha con alfalfa fragante es muy famosa en el condado de Danfeng. El método es similar al de la carne de cerdo al vapor común. Al comer, el aroma de la alfalfa y la carne se mezclan, queda glutinoso y fragante, crujiente y refrescante, tierno pero no grasoso.
Se sirven trece flores en un plato cuadrado grande con trece platos deliciosos diferentes. Después de que los invitados se sientan y comen el plato de frutas, se sirven de inmediato y se colocan sobre la mesa junto con el plato cuadrado. para que los invitados disfruten. Si has disfrutado del tratamiento de Trece Flores en Shangnan, querido, ¡felicidades por convertirte en un invitado distinguido!
Las albóndigas de sopa agria son las delicias representativas del condado de Shanyang y tienen una larga historia.
También existe el tocino ahumado, que tiene el mismo aspecto y por dentro se cocina y se corta en rodajas, es transparente y brillante, de color brillante, amarillo y rojo por dentro. no grasoso y fino pero que no obstruye los dientes, no solo tiene un sabor único y una rica nutrición, sino que también tiene las funciones de apetecer, quitar el resfriado y digerir.
Salteados de Zhashui, tofu apestoso de Zhashui, pescado de Zhashui, piel rellena de Zhashui y masa enrollada
En Zhashui, no importa a qué pueblo vayas, siempre y cuando pidas patatas pastel de arroz glutinoso, el pueblo Zhashui en el camino antiguo te dará con entusiasmo un recipiente para que puedas comer todo lo que quieras.
También hay castañas de Zhenan, vino de caña de azúcar de Zhenan y gelatina de bellota de Sipo, que tienen el sabor más local. Todos son bienvenidos a venir y probar estos deliciosos platos cuando estén libres. Creo que no se sentirán decepcionados.