Diario de cocina, segundo grado
Diario de cocina Nivel 2 1
El Primero de Mayo finalmente está aquí. Algunas personas regresan a sus lugares de origen; otras viajan; yo planeo aprender a cocinar durante las vacaciones.
¿Qué debo elegir? Mi madre y yo fuimos al centro comercial. Elegí y miré a mi alrededor. De repente, una verdura verde apareció de repente en mis ojos. Me acerqué y eché un vistazo. Resultan ser vegetales verdes. Pienso: el sofrito es fácil de hacer y riquisimo, lo haré hoy.
Es hora de sofreír. Los lavé primero. Pero como lo compré en el centro comercial, no necesito lavarlo con cuidado, solo darle un lavado brusco. Luego quítate el delantal, átalo a tu cintura, pon sal y aceite al lado de la olla, busca un plato y déjalo a un lado, luego enciende la campana extractora, enciende el fuego y deja gotear el aceite. Una vez que el aceite esté caliente, puedes empezar a freír.
Eché las verduras en la olla, cogí la pala en una mano y el mango del cuchillo en la otra y comencé a sofreír. Las verduras corren en la olla, como un niño que acaba de aprender a correr, mostrando con entusiasmo sus logros a las personas que lo rodean. Lentamente bajé el fuego, agregué sal y lo apagué cuando estaba básicamente cocido.
Lo recogí con cuidado, lo puse en el siguiente plato con una pala, volví a colocar la olla en su lugar, cogí dos pares de palillos y corrí hacia mi madre para dejarla probarlo primero. Mi madre tomó los palillos, los probó y dijo: "Bien hecho, al menos no me olvidé de agregar sal". Mi madre y yo nos reímos.
¡Qué Primero de Mayo tan significativo!
Diario de cocina Grado 2 Grado 2
El lunes por la mañana, después de levantarme y lavarme la cara, descubrí que mis padres se habían ido a trabajar temprano en la mañana, así que tuve freír huevos escalfados para el desayuno.
Primero, encendí la estufa de gas y la encendí. Luego le puse un poco de aceite de maní. Cuando la olla de hierro estuvo caliente, fui a la olla de hielo, tomé algunos huevos y los batí en la olla de hierro. El aceite del wok se derramó y retrocedí asustado. Después de un rato, caminé lentamente hacia la olla de hierro y le di la vuelta con una pala. Descubrí que la parte delantera del huevo estaba bien, pero la parte trasera era tan oscura como el cafre. Justo cuando estaba pensando qué hacer, el frente estaba demasiado oscuro para comerlo, así que decidí freírlo nuevamente.
Esta vez limpié primero la olla, volví a poner un poco de aceite de maní y luego puse los huevos en la olla. Esta vez tenía experiencia. Ni siquiera retrocedí unos pasos. Me tomé mi tiempo y le di la vuelta a los huevos. Después de esperar unos segundos, lo hojeé nuevamente. Después de hacer esto varias veces, finalmente se frieron los huevos. Fui al esterilizador, tomé un plato y lo puse en el plato. Le puse salsa de soja encima y comí felizmente mis deliciosos huevos escalfados.
Por la noche, mis padres volvieron y les hablé de la tortilla. Todos dicen que he crecido.
Diario de cocina de los alumnos de tercer y segundo grado de la escuela secundaria
Cocinar para la "Nochevieja" esta noche y, por supuesto, comer albóndigas de verduras. Tan pronto como almorzamos, la abuela empezó a mezclar la harina.
Creo que la abuela primero vertió una cantidad adecuada de harina de arroz en un recipiente pequeño, luego trajo agua hirviendo y la amasó hasta convertirla en una masa. Luego, el abuelo empezó a cocinar bolas de masa. Aprendí a cocinar bolas de masa con mi abuelo. Vi al abuelo amasar un pequeño trozo de polvo hasta formar una bola, luego amasar la "bola" hasta darle la forma de un tazón pequeño, luego poner los rellenos preparados en el "tazón pequeño" y finalmente sellarlo. Seguí a mi abuelo para hacer bolas de masa paso a paso. Al final nunca fue posible. Después de varios intentos, estaba lista una fea bola de masa de verduras. En ese momento, la abuela puso la bola de masa en la vaporera y la coció al vapor en la sauna. Estará lista en unos doce minutos. ¡Las bolas de masa hervidas al vapor en la sauna están calientes! Tan pronto como las bolas de masa salieron de la sartén, las abanicé rápidamente. Las bolas de masa que salieron se veían brillantes, como si las hubieran untado con una capa de aceite humectante. Todos son aproximadamente del mismo tamaño, algunos son puntiagudos, otros son redondos y algunos son tan suaves como la seda cuando te tapas la nariz y los tocas, realmente como artesanías. No pude evitar darle un mordisco y un sabor fragante se deslizó por mi boca. ¡Realmente delicioso!
Diario de cocina, Grado 2, Grado 4
Mi madre me preguntó qué quería comer hoy al mediodía y le dije que no lo sabía. Mamá dijo que en casa hay tomates y huevos. Comamos huevos revueltos con tomates. Resulta que hoy no tengo nada que hacer. Le dije que quería aprender a cocinar con mi madre. Mamá estuvo de acuerdo.
Mamá dijo que nos preparáramos primero. Primero tomé dos huevos, los puse en un bol, le puse un poco de sal bajo la dirección de mi madre y los revolví uniformemente.
Luego lavé otro tomate y lo corté en rodajas finas sobre la tabla de cortar. Todo está listo.
¡Está bien! Cuando la olla comenzó a arder, mi madre dijo: "La olla debe hervirse hasta secarse antes de verter el aceite. Si hay agua, vierte el aceite. Salpicará cuando esté caliente y te quemará fácilmente. Después de que escurrí la olla con cuidado". aceite, mi madre me pidió que echara los huevos un poco asustada. Mi madre dijo: "Cuando viertas los huevos, viértelos en la cacerola de aceite lentamente mientras revuelves; de lo contrario, la sal de los huevos quedará en el fondo del recipiente y la sal quedará desigual en algunos lugares". Con el apoyo de mi madre, vertí los huevos en la olla. Los huevos cayeron en la olla, aparecieron burbujas amarillas a su alrededor y una fragancia salió de la olla. "Huele tan bien." No pude evitar gritar. Después de que mi madre me pidió que le diera la vuelta con una pala varias veces, los huevos estaban listos.
Mi madre me pidió que echara los tomates picados en la olla, agregara un poco de sal y revolviera unas cuantas veces. Después de que los tomates cambiaran de color, mezcle los tomates y los huevos y revuelva uniformemente. Apagar el fuego y retirar de la olla. Los huevos revueltos con tomates están listos.
Aunque estaba un poco nervioso cuando aprendí a cocinar por primera vez, todavía estaba bastante orgulloso de oler este delicioso platillo.
Diario de cocina, Grado 2, Grado 5
Hoy mi madre me enseñó a preparar dos platos que nos gustan tanto a mi hermano como a mí: palomitas de maíz y patatas al horno. En primer lugar, prepara los ingredientes para los dos platos:
Palomitas de pollo: cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y dejar marinar (añadir vino de cocción, salsa de ostras, adobo de Orleans y un poco de sal), un poco de harina, huevo. líquido y pan rallado;
Patatas asadas a la pimienta negra: Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños con un fogón, hervirlas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retirar y escurrir, añadir un poco de aceite. sal y pimienta negra, revuelva Mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.
A continuación comencé a cocinar:
Paso uno: Precalentar el horno a 180°C durante 5 minutos, luego poner dentro la bandeja con las patatas y programar el tiempo durante 25 minutos. minutos
Paso 2: Empiezo a procesar las palomitas: 1. Sujete las palomitas de maíz y enróllelas en la mezcla de huevo. 2. Ponlo en la harina y disfruta de una buena comida; 3. Pasa nuevamente el huevo líquido; 4. Agrégalos y ponlos en el pan rallado, ponlos en una capa espesa 5. 50% de temperatura de aceite (dijo la madre; los palillos se pueden insertar en pequeñas burbujas), sofreír lentamente en una olla con aceite hasta que estén dorados y crujientes, retirar y poner en un plato.
Paso 3: Con el sonido de "ding", las patatas con pimienta negra se cubren con una capa dorada y ¡la fragancia se desborda!
¡Finalmente, la deliciosa comida está servida!
Mi madre y mi hermano elogiaron la deliciosa comida que preparé. Mi hermano seguía diciendo: "¡Mi hermano es un gran cocinero!" "¡Esto se siente genial! Resulta que cocinar es muy complicado y difícil. ¡Será mejor ayudar a mi madre a cocinar más en el futuro!
Diario de cocina, Parte 2, sexto grado
Hoy, mi madre y yo planeamos preparar carne salteada con apio para el almuerzo.
Mi madre me pidió que cortara el apio lavado. cortes en diagonal y primero blanqueelos en agua. Mamá dijo: "¡Hagamos tiras de carne! "Está bien", dije.
Saqué el cerdo, mi madre lo cortó en tiras y lo marinó con vino de cocina, salsa de soja y almidón. Al cabo de un rato, el apio y las tiras de carne estaban listas y luego se frieron. Un plato de apio y carne está listo. Finalmente corté los tomates cherry en seis trozos y los coloqué en el medio del plato. Los tomates rojos contra el apio verde parecen una flor de loto que florece en el estanque de lotos.
¡Qué bonito!
Diario de cocina del segundo grado de séptimo grado
Durante las vacaciones vi que a mi abuela le costaba mucho cocinar, lo cual fue muy interesante, así que le pedí que aprendiera. cocinar y ella estuvo de acuerdo. Hice ensalada de pepino y aprendí a cocinar. Lavé el pepino, lo pelé, lo corté en rodajas y lo metí en la olla. La abuela seguía tomándome de la mano para guiarme, temiendo que me cortara las manos. Finalmente le puse un poco de sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo y esencia de pollo, revolví y lo vertí en el plato. ¡ah! Muy sabroso. Es delicioso hacer el tuyo propio.
Más tarde hice "Healthy Red and Green" (tomates con pimientos verdes), pepinos asados con champiñones dobles (pitahaya, setas shiitake, champiñones paja, pepinos, baya de goji con platos fríos). La abuela dijo que estaba tonteando, pero yo dije que era mi propia idea de aprender a cocinar. Mis padres regresaron para comer comida deliciosa y me elogiaron con sonrisas y ojos entrecerrados. Estoy tan feliz.
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