Comparte una albóndiga rellena de bacalao, suave y tierna, nutritiva y deliciosa, un buen alimento para padres
"Hola a todos, esta es la guía para padres de papá Yang. El tema presenta alimentos sencillos para padres y conocimientos para padres, solo para compartir qué es mejor para el niño. - Este manjar es adecuado para bebés mayores de 12 meses. . ”
Las albóndigas deberían ser uno de los ingredientes de las ollas calientes más comunes en nuestra vida diaria. En cuanto a los tipos diarios de albóndigas, las más habituales son las de pescado, las de tributo, las de ternera enojada, las vegetarianas, etc.
Para los complementos alimenticios para bebés, estas albóndigas son evidentemente un poco duras. ¿Cómo podemos proporcionar a los niños albóndigas fáciles de comer?
De hecho, respecto a este tema, el autor ha compartido anteriormente uno o dos artículos sobre cómo ablandar albóndigas. Por eso hoy voy a compartir con vosotros una especie de albóndigas rellenas hechas con bacalao, solomillo y zanahoria.
Si a ti también te interesa este manjar, también puedes echar un vistazo a cómo se cocina, espero que te guste.
Nombre del Alimento: Albóndigas Rellenas de Bacalao.
Preparar la materia prima: 60 gramos de solomillo de cerdo, una zanahoria, 15 gramos de fécula, 150 gramos de bacalao, medio gramo de sal y esencia de pollo cada uno, y un poco de zumo de limón.
Paso uno: Primero, pelamos y cortamos las zanahorias y cortamos el lomo en rodajas finas. Luego introducimos los dos ingredientes en la máquina trituradora de carne y los batimos hasta obtener una pasta de carne fina para su uso posterior.
Paso 2: Luego pique el bacalao preparado en trozos finos, verifique cuidadosamente si tiene espinas de pescado mezcladas, luego póngalo en la máquina rompemuros, agregue jugo de limón, sal, esencia de pollo y bata. Pasta de pescado delicada.
Paso 3: Luego vierte la pasta de pescado en un bol, agrega el almidón preparado en pequeñas cantidades en tandas y revuelve hasta obtener una pasta de pescado sin granos.
Paso 4: Después de lavarse las manos, use una cuchara para colocar una cucharada de pasta de pescado en la palma de su mano, enróllela hasta formar una bola y presiónela hasta formar un pastel, luego envuelva la pasta de lomo preparada. , ciérrelo uniformemente y amáselo. Simplemente forme bolitas.
La siguiente imagen muestra las albóndigas rellenas de bacalao preparadas, ¿no te parecen muy puras y elegantes?
Paso 5: Creo que todos deberían entender los siguientes pasos: primero preparamos una olla con 300 ml de agua hirviendo, vertemos las albóndigas de bacalao preparadas en la olla y cocinamos a fuego alto hasta que las albóndigas floten en el agua. Luego agrega 40 ml de agua a la olla dos veces y, después de hervir respectivamente, puedes sacar las albóndigas y comerlas.
Para las albóndigas que no se van a comer inmediatamente, primero debemos enfriarlas con agua fría, luego ponerlas en un cajón para verduras o en una bolsa de conservación fresca y guardarlas en la capa de congelación del refrigerador. Se recomienda consumirlos en el plazo de una semana.
En comparación con las albóndigas rellenas de bacalao de hoy en día, ya sea sopa o papilla, creo que debería ser uno de los manjares favoritos de los niños. Si te gusta mucho este manjar, también puedes probarlo en casa.