¿Cuál es mejor, el té resistente a la preparación, el té completamente fermentado o el té posfermentado?

Grado de fermentación: el grado de fermentación del té posfermentado cambia con el tiempo, mientras que el grado de fermentación del té completamente fermentado es del 80-100%. 2. Color: El color del té seco fermentado es verde-marrón o marrón oscuro, el color de la sopa de té es amarillo anaranjado o marrón, y el color del té seco completamente fermentado y la sopa de té es rojo oscuro o rojo. 3. Sabor: El té postfermentado tiene un sabor único, un dulzor suave y suave y duradero, y todo el té fermentado es suave. Después de beberlo, una fragancia refrescante se esparce profundamente en la garganta, lo cual es refrescante y reconfortante.

1. ¿Qué es mejor, la post-fermentación o la fermentación completa del té Pu'er?

El té Pu'er es un té postfermentado, mientras que el té completamente fermentado generalmente se refiere al té negro.

1. Té post-fermentado

(1) Grado de fermentación: El grado de fermentación cambia con el tiempo (normalmente 100%).

(2) Color: El color del té seco es verde-marrón o marrón oscuro, y el color de la sopa de té es naranja-amarillo o marrón.

(3) Sabor: El té postfermentado tiene un sabor único, meloso y suave, con un dulzor duradero y un antiguo aroma medicinal.

2. Té completamente fermentado

(1) Grado de fermentación: 80-100%.

(2) Color: El color del té seco es carmesí o rojo, y la sopa de té también es bermellón.

(3) Sabor: El té fermentado entero es suave y el aroma está relacionado con la variedad y es difícil de describir. Pero después de beberlo, el aroma que emana de lo más profundo de la garganta hace que la gente se sienta renovada y cómoda.

2. ¿A qué tipo de té pertenece el té Pu'er?

El té Pu'er es un té postfermentado.

1. Té Pu'er crudo

(1) Materias primas: Las materias primas son las hojas frescas de los árboles de té de hojas grandes de Yunnan que cumplen con las condiciones ambientales del Pu'. er áreas de producción de té.

(2) Proceso de producción: el flujo general del proceso es enverdecimiento, laminado, secado al sol y esterilización a alta presión (sin fermentación en pila).

(3) Características: El té tiene un rico aroma, apariencia verde oscuro, aroma puro y duradero, sabor rico y dulce, color distintivo de sopa amarillo verdoso y hojas gruesas de color amarillo verdoso.

2. Té Pu'er maduro

(1) Materias primas: Las materias primas son las mismas que las del té Pu'er crudo. Son hojas frescas de té de hojas grandes de Yunnan. árboles cultivados bajo las condiciones ambientales del área de producción de té Pu'er.

(2) Proceso de producción: el té se elabora mediante un proceso de fermentación en montón y postfermentación (es decir, agregando agua para calentarla para promover la reproducción bacteriana y acelerar la madurez de las hojas de té, eliminando así todas el amargor del té crudo).

(3) Características: El té es de naturaleza suave, la sopa es de color rojo brillante, el aroma es único y antiguo, el sabor es suave y dulce y el color de las hojas es marrón rojizo.