Cómo hacer brotes de bambú fríos.

Lavar los brotes de bambú silvestre con barro y cortarlos a lo largo desde la punta hasta la raíz con un cuchillo.

Después de hervir agua a fuego alto, vierte los brotes de bambú cortados en la olla y cocina hasta que no estén cocidos. Después de sacarlo, hervirlo rápidamente (lo mejor es añadir 2 o 3 cubitos de hielo al agua) y controlar que el agua se seque y reservar.

Sazone los brotes de bambú que controlan el agua en un recipiente grande, agregue sal refinada, un poco de azúcar, vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, aceite rojo picante y aceite de semilla de uva blanca nieve en secuencia, y espolvorea con 2 cucharadas de maní picante antes de servir.

Eficacia de los brotes de bambú en frío Los "brotes de bambú" son los brotes jóvenes de bambú, comúnmente conocidos como carne de bambú, embriones de bambú y brotes de bambú.

Los brotes de bambú son un plato fresco, variado y con sabor primaveral. Todo está salteado, asado, hervido, cocido a fuego lento y guisado, y está delicioso sin importar cómo lo cocines.

Los brotes de bambú son deliciosos y no se puede ignorar su valor nutricional. Contienen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C

Contienen más de diez tipos de minerales y oligoelementos como calcio, fósforo, hierro y magnesio.

Además contiene lisina, triptófano, treonina, fenilalanina y otros aminoácidos necesarios por el cuerpo humano.