¿Cuál es la diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan?

Las bolitas de arroz glutinoso están envueltas en bolitas de arroz glutinoso, de superficie lisa, con gran variedad de rellenos y quedan muy suaves. Además de los rellenos dulces habituales, como la pasta de judías, también existen rellenos de cereales integrales, frutas e incluso carne, que se puede decir que son dulces, salados o vegetarianos.

Yuanxiao no está envuelto, sino enrollado, con una superficie rugosa. El relleno suele ser pasta de frijoles endulzada, sésamo negro y otros rellenos dulces, que son relativamente simples, duros y dulces.

En segundo lugar, la dieta es diferente.

El Tangyuan generalmente se cocina y la sopa hervida es una "sopa clara". En la mayoría de los casos, el Yuanxiao se fríe. Por supuesto, también se puede hervir, pero el tiempo de cocción es más largo, por lo que las albóndigas. Solo es necesario cocinar de tres a cinco minutos, mientras que es posible que sea necesario cocinar Yuanxiao durante 10 minutos y la sopa quedará turbia.

En tercer lugar, los métodos de almacenamiento son diferentes.

Las bolas de masa se congelan básicamente en el frigorífico y su vida útil será mayor. Generalmente, el Yuanxiao se congela en el supermercado cuando se come, pero el Yuanxiao no es apto para congelar y puede agrietarse, por lo que generalmente se elabora en el lugar.