El hongo, también conocido como hongo Shihao, se llama Chen Yifu en el dialecto de Longquan. Qingyuan estaba originalmente bajo la jurisdicción de Longquan y luego se dividió en condados. ¡Jingning aún no se ha establecido como condado! Al final de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song, Zhejiang había formado una cierta escala. Los tres condados montañosos de Longquan, Qingyuan y Jingning son el lugar de nacimiento de los hongos cultivados artificialmente. A día de hoy, decenas de miles de personas siguen cultivando setas cada año en Zhejiang o fuera de la provincia. Los tres condados de "Long", "Qing" y "Jing" son conocidos como la "ciudad natal de los hongos". Los hongos tienen especificaciones estrictas y grados distintos. Se divide en 11 niveles, como setas de flores, setas gruesas y setas finas. Los hongos son ricos en proteínas y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Los hongos de invierno son tiernos, suaves y dulces, y los hongos shiitake secos son deliciosos y fragantes. Son aptos para cocinar, hervir, freír y freír, y la carne y las verduras pueden ser platos deliciosos. Los hongos también son alimentos saludables que pueden prevenir y tratar los resfriados, reducir el colesterol, prevenir y tratar la cirrosis hepática y tener efectos anticancerígenos.
Valor terapéutico de las setas
Las setas shiitake tienen un sabor dulce y tienen propiedades medicinales suaves. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el estómago, eliminar llagas y desintoxicar. Puede utilizarse para tratar la debilidad física, anorexia, faringitis, traqueítis, anemia, neurastenia, nefritis y edema, hipertensión, hipercolesterolemia, dolor de espalda y debilidad en las piernas.
Utiliza los tallos para seleccionar setas.
Para determinar el grosor de una seta por su aspecto, se puede partir del tallo de la seta. El tallo del hongo es igual al cuello. El mango del cuello es delgado y corto, y el cuerpo del hongo es naturalmente delgado. El mango del cuello es grueso y el cuerpo es naturalmente fuerte. Entonces, cuando compramos champiñones, los tallos de los champiñones son delgados y el cuerpo delgado, mientras que los tallos de los champiñones son gruesos y el cuerpo grueso.