¿Qué comer en el solsticio de invierno?
En este día del solsticio de invierno, el editor empaquetó especialmente comida del solsticio de invierno de todo el país. ¡Disfrutemos juntos del calor de nuestra ciudad natal en este frío día de invierno!
Shandong: La sopa de cordero nutre y calienta el cuerpo. En el frío norte, comer carne para protegerse del frío es, por supuesto, imprescindible. En Shandong, existe la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como presagio de buenos augurios para el próximo año.
Suzhou: Mercado de wonton en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente de Suzhou tiene la costumbre de comer wonton. Según la leyenda, el rey de Wu estaba cansado de comer delicias de las montañas y los mares y no tenía apetito, por lo que la bella Xi entró en la cocina imperial y le preparó un bocadillo. El rey Wu se comió un plato grande de una vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de bocadillo es este? ¿Es tan delicioso?"
Hangzhou: coma pasteles de arroz tres veces al día. A la gente de Hangzhou le gusta celebrar comiendo pasteles de arroz en el solsticio de invierno. Cada solsticio de invierno, se elaboran pasteles para adorar a los antepasados o para dar regalos a familiares y amigos. En cuanto a la alimentación, se elaborarán tortitas de arroz de diferentes sabores para tres comidas, como tortitas de arroz mezcladas con sésamo en polvo y azúcar, tortitas de arroz fritas con carne de cerdo desmenuzada, etc. La gente de Hangzhou come pasteles de arroz en el solsticio de invierno para tener buena suerte, lo que significa envejecer.
Xiamen: Haciendo cola para comprar pato al jengibre Como dice el refrán en Xiamen, "Es mejor recuperar un invierno que recuperar un año". Hasta el día de hoy, la gente del sur de Fujian todavía tiene la costumbre de comer alimentos calientes como el pato al jengibre y el pato Siwu como tónico durante el solsticio de invierno. El pato al jengibre es el alimento más nutritivo en invierno. Se elabora con pato real de cara roja, carne de pato salteada con aceite de sésamo y luego se guisa con jengibre (jengibre) y vino de arroz. Tiene los efectos de calmar el hígado y humedecer los pulmones, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, disipar el frío y reducir la flema, y es particularmente nutritivo.
Provincia de Taiwán: Los pasteles de nueve capas se utilizaron por primera vez para adorar a los antepasados en la provincia de Taiwán, China. Se ha conservado la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados durante el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se amasa para formar animales que simbolizan la buena suerte y los buenos augurios, como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas, y luego se cuece al vapor en capas en una vaporera para adorar a los antepasados y demostrar que no los han olvidado.