Presentación ppt de la comida canadiense en inglés
Olla caliente: es el plato más famoso y popular de Chongqing. Los lugareños de Chongqing consideran la olla caliente como una especialidad local, conocida por su sabor picante, picante y tierno. La gente se reúne alrededor de una pequeña olla cocinada con carbón, electricidad o gas y llena de una deliciosa y nutritiva sopa. Puede elegir entre bases de sopa picantes, simples y mixtas. En una base de sopa se cocinan finas rodajas de diversas carnes, pescados, diversos productos de tofu y diversas verduras crudas. Luego los sumerges en un bol pequeño de salsa especial. Tenga cuidado porque la base de la sopa picante está muy picante.
Primero fue consumido por barqueros pobres del río Yangtze en el área de Chongqing, y luego se extendió hacia el oeste a otras áreas de Sichuan. Ahora es un sabor local muy popular que se puede encontrar en todos los rincones de la ciudad. Aquí hay una variedad de ollas calientes, incluida la olla caliente Yueyang, la olla caliente Siwei, la olla caliente Yashan y la olla caliente con cabeza de pescado. Si eres lo suficientemente aventurero, puedes cocinar básicamente cualquier cosa en una olla caliente, como sesos de cerdo y riñones de pato.
A la gente de Chongqing le encanta comer estofado, especialmente cuando el clima es bochornoso. El fuego bailaba bajo la olla, la sopa con mucho aceite y especias hervía con un vapor nebuloso y la gente estaba bañada en sudor. Aunque el estofado se puede encontrar en cualquier lugar donde haya vendedores ambulantes o pequeños restaurantes, el estofado de Chongqing tiene la mayor variedad y es famoso por sus deliciosas bases de sopa y salsas para mojar.
Chongqing Malatang:
Otra comida local famosa es el Malatang. Literalmente, "num" significa entumecimiento en la boca, "picante" significa ají y "picante" significa hervir. El malatang se originó en Chongqing, la ciudad más grande de Sichuan, donde se mezclan varios ingredientes en un caldo de sopa humeante en una olla comunitaria. La olla de sopa de doble cara colocada sobre la estufa en el centro de la mesa fue el punto central de la comida. Son populares el malatang caliente y la aromática sopa de pollo. Los ingredientes incluyen abulón recién cortado,