Cómo hacer cabezas de mostaza frías

Ingredientes: 20 g de mostaza, 0 cajas de tofu lactona 65438+.

Condimento: 2 dientes de ajo, 3 ml de salsa de soja light, 3 ml de salsa de ostras, 2 ml de aceite de sésamo, 5 g de cilantro y 2 g de azúcar.

Pasos:

1. Remojar la mostaza en agua fría durante 10 minutos y reservar (la mostaza envasada es muy salada, así que remójala dos veces en agua y agrega azúcar para evitar que quede demasiado salada). ).

2. Picar la mostaza y picar el ajo hasta formar una pasta.

3. Ponga en un bol la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

4. Prepara un plato largo, una cuchilla y una caja de tofu. Use una hoja de afeitar para cortar con cuidado alrededor de la caja de tofu, levante la tapa, voltee el tofu sobre un plato largo y luego marque una esquina de la caja de tofu. Tan pronto como la caja de tofu vea aire, automáticamente se caerá del plato.

5. Unte los ingredientes preparados y la sopa sobre el tofu y agregue un poco de cilantro.