La forma más fácil de eliminar el olor a carne de conejo

La forma más sencilla de eliminar el olor a pescado de la carne de conejo es blanquearla, agregar más especias, agregar vino blanco de alta concentración y agregar una cantidad adecuada de ají.

1. Blanqueado

Cuando se cocina habitualmente carne de conejo, la mejor forma de eliminar el olor a pescado es blanquearla. Antes de escaldar, lavar la carne de conejo, cortarla en trozos y dejarla en remojo en agua durante media hora. Poner agua fría en la olla, dejar que la carne de conejo vaya directamente a la olla, luego agregar una cantidad adecuada de cebolletas y rodajas de jengibre, y luego agregar una pequeña cantidad de vino de cocción para calentarla. Después de hervir, retirar la espuma de sangre. luego sácalo y enjuágalo con agua hirviendo para quitarle el olor a pescado.

2. Añade más especias.

Si quieres eliminar el olor a pescado de la carne de conejo, también puedes añadir más especias al cocinar la carne de conejo. Especialmente al preparar carne de conejo frita, primero puede poner aceite de cocina en el wok, luego agregar rodajas de jengibre y ajo, anís estrellado, canela y pasta de frijoles para sofreír el condimento, luego poner la carne de conejo lavada en la olla y revolver. Freír, para que el condimento El aroma pueda eliminar el olor a pescado de la carne de conejo.

3. Añadir licor de alto contenido alcohólico.

El licor que bebe habitualmente también puede eliminar rápidamente el olor a pescado, especialmente el licor con alto contenido de alcohol, que puede evaporar rápidamente el olor a pescado de la carne de conejo y hacer que la carne de conejo cocida sea deliciosa. Al freír o guisar carne de conejo, se puede añadir directamente vino blanco de alta concentración, de modo que el aroma de la carne de conejo casi desaparezca una vez cocida.

4. Añade la cantidad adecuada de pimienta.

Si quieres eliminar el olor a pescado de la carne de conejo, también puedes añadir una cantidad adecuada de guindilla durante la cocción. Este tipo de alimento contiene muchas sustancias volátiles, que pueden evaporar el olor a pescado de la carne de conejo. La carne de conejo frita con chile tendrá un sabor ligeramente picante y también puede disimular el olor a pescado de la carne de conejo. La carne de conejo con chiles puede eliminar el olor a pescado y refrescar la mente.

Consejos:

1. Remojar en agua previamente es para eliminar el olor a pescado de la carne de conejo.

2. Cuando las patas de conejo estén escaldadas y puestas en la olla para marinar, se debe añadir vino de cocción justo antes de abrir la olla para eliminar mejor el olor a pescado de la carne del conejo.

3. Varios condimentos también pueden eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne de conejo. No es necesario que agregues todos los condimentos, solo los que tengas a mano.

4. Paso 6: El marinado repetido puede infiltrarse completamente en la marinada y hacerla más espesa.