Receta de Liangpi
Cómo hacer piel fría
Ingredientes: piel crujiente, piel fría, ralladura de pepino, ralladura de zanahoria, brotes de soja, maní.
Ejercicio:
1. Salsa: ajo picado, fideos con chile, mijo picante, semillas de sésamo blanco, cubrir con aceite caliente, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de vinagre, la mitad. una cucharada de azúcar, salsa de ostras Una cucharada de sal.
2. Blanquear la gelatina, los brotes de soja y la piel crujiente con agua fría.
Verter el jugo y remover uniformemente.