¿Es el pulpo perjudicial para el organismo?
La tinta del pulpo (también conocido como pulpo) no es tóxica para los humanos. El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también es rico en taurina natural, que es un factor de salud importante para combatir la fatiga, el envejecimiento y la longevidad. ?
Además, el pulpo es un alimento con un alto valor nutricional, no sólo es un delicioso plato marinero, sino también una buena dieta popular. Contiene nutrientes (100g), calorías 135,00kcal, proteínas 18,90g, grasas 0,40g, carbohidratos 14,00g, tiamina 0,04mg, riboflavina 0,06mg.
Niacina 5,40 mg, Vitamina E 1,34 mg, calcio 21,00 mg, fósforo 63,00 mg, potasio 447,00 mg, sodio 65,30 mg, magnesio 50,00 mg, hierro 0,60 mg, zinc 0,68 mg, selenio 27,30 mg, cobre 0,24 mg.
Datos ampliados:
Hábitos de vida de los pulpos:
Carnívoros, alimentándose de almejas y crustáceos (camarones, cangrejos, etc.). ), y algunas especies que se alimentan de plancton. La estructura estable de la mioglobina es necesaria para que el pulpo sobreviva en las profundidades del mar. Compite con la langosta por los recursos de astaxantina (Astaxantina en inglés). La astaxantina es el antioxidante más potente y es necesaria para garantizar la estabilidad de la estructura de la mioglobina frente a la oxidación.
Según un estudio realizado en 2008 por el profesor Francesco Buda, científico de la Universidad de Leiden (Países Bajos), y miembros del equipo experimental, mediante cálculos cuánticos precisos, camarones, cangrejos, salmones y otros peces representativos maduros exhiben la El atractivo color rojo brillante se debe a que los camarones, cangrejos, salmones y otros peces representativos son ricos en astaxantina, y la sustancia roja natural en los camarones, cangrejos, salmones y otros peces maduros es la astaxantina.
Enciclopedia Baidu - Pulpo (Octopus)
Enciclopedia Baidu - Pulpo (nombre general de varios animales de la familia Octopus)