Huevo al vapor con naranja

Ingredientes: naranjas, huevos, leche, azúcar;

Ejercicio:

1 Lavar la superficie de las naranjas con sal;

2. Cortar la naranja en tercios y sacar la pulpa con una cuchara;

3. Batir los huevos, añadir una pequeña cantidad de azúcar y zumo de naranja, remover uniformemente y filtrar por un vaso. colador;

4. Vierta el líquido del huevo batido en las naranjas, cubra las naranjas y cocine al vapor a fuego lento durante unos 10 minutos.

Consejos íntimos:

1. Lo mejor es filtrar el líquido del huevo una vez y luego retirar la espuma, para que los huevos al vapor queden más suaves, tiernos y no porosos. ;

2. Al verter el líquido del huevo, vierta dos tercios de las naranjas, no demasiado llenas. ?