¿En qué meses las deliciosas setas de ganso silvestres normalmente solo están disponibles en las montañas y bosques rurales? ¿Dónde pueden ser más fáciles de encontrar?
¿En qué meses suelen estar disponibles las deliciosas setas de oca silvestre en los bosques rurales? ¿Dónde se pueden encontrar con mayor facilidad?
La seta de ganso silvestre es un precioso hongo comestible que crece en muchos lugares de mi país, casi de sur a norte. Crecerá siempre que se den las condiciones de crecimiento. Generalmente, los nombres son diferentes en diferentes lugares, en algunos lugares se les llama hongo arbustivo, lactobacilos de pino, hongo doble noveno, hongo cisne, hongo panax, hongo de paja, etc. El hongo de ganso silvestre ha sido considerado uno de los alimentos más deliciosos del mundo desde la antigüedad. No sólo es delicioso sino que también tiene un rico valor nutricional y eficacia. 1. El valor nutricional de la seta de ganso silvestre
La seta de ganso silvestre, como especie de hongo comestible realmente decisivo, se diferencia de los hongos comestibles comunes porque aún no ha sido cultivada artificialmente y se cultiva en un puro ambiente salvaje. Es rico en una variedad de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano y contiene ácidos grasos insaturados, proteína cruda, fibra cruda, múltiples vitaminas y minerales. Comer hongos de ganso salvaje tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, regular el qi y reducir la flema, limpiar los intestinos y curar el estreñimiento. Es especialmente adecuado para las personas mayores. 2. ¿En qué mes están disponibles las setas de oca silvestre?
Generalmente, hay dos períodos de recolección de hongos de ganso silvestres en el sur cada año: la primera vez es en el segundo mes del calendario lunar, alrededor del Festival Qingming, y la segunda es en agosto y 2019. Septiembre de cada año. 3. ¿Dónde puedo encontrar fácilmente la seta de ganso silvestre?
Creo que si quieres encontrar la seta de ganso silvestre más fácilmente, primero debes comprender las condiciones en las que puede crecer fácilmente. El hongo también se llama pino Lactobacillus, porque una condición importante para su crecimiento es que el cuerpo fructífero del hongo forme micorrizas con el pino macizo, para que los hongos puedan crecer. Por eso, generalmente en lugares donde hay muchos pinos, generalmente es fácil encontrar setas de oca silvestre.
En segundo lugar, al pino Lactobacillus le resulta más fácil cultivar agaricus cuando se mezcla con estas especies de árboles: cerezo dorado, castaño, paja, rododendro, camelia oleífera, etc. Generalmente, es más fácil cultivar en áreas con escasa vegetación, mayor cobertura de agujas de pino y áreas soleadas. Si las plantas son demasiado densas, generalmente hay pocas áreas con muchos lugares sombreados y vegetación densa, e incluso si las hay, no crecerán mucho.
El sabor de la seta de ganso silvestre es suave y delicioso. La forma más común de comerla en nuestra zona es haciendo sopa. El sabor es simplemente delicioso. Por supuesto, también se puede guisar con carne, que también queda muy rica. El consumo regular de seta de ganso silvestre puede embellecer la piel, aclarar el hígado y mejorar la vista, fortalecer el bazo y el estómago, y es un manjar apto para todas las edades.
Me pregunto si este tipo de bacterias crecen por allí. Bienvenido a dejar un mensaje a continuación.
Nuestro nombre es Conggu. Tiene dos estaciones al año y lluvias abundantes. Sólo precipita en marzo y septiembre del calendario lunar. Proverbio popular "Los hongos producen gusanos en marzo y los gusanos crecen en abril; los hongos se acumulan en montones en septiembre". Comida local: el hongo de ganso salvaje, el manjar más hermoso y suave del mundo
Hongo de ganso salvaje Es una especie de hongo comestible. Dependiendo del lugar, también se le conoce como hongo de leche de pino, hongo Sanjiu, hongo de paja, hongo de ganso salvaje, hongo Chongyang, hongo cisne, etc. Se cultiva mejor cuando las agujas de pino caen al suelo durante el rocío frío. Tiene un sabor delicioso y un aroma único. En mayo de 2014, la segunda y tercera temporada de "A Bite of China" recomendaron el hongo de ganso salvaje Liyang Nanshan, que hizo famoso al hongo de ganso salvaje.
La seta del ganso salvaje crece dos veces al año. La que crece en el segundo mes del calendario lunar cuando las golondrinas construyen sus nidos se llama "seta yanlai". Cuando la brisa dorada sopla fresca y el otoño se vuelve más fuerte, lo que crece cuando los gansos salvajes van hacia el sur se llama "hongo de ganso salvaje". Siempre que llueve, en lo profundo de las montañas y los bosques, crecerá un pequeño hongo marrón esponjoso con forma de paraguas. Este es el hongo del ganso salvaje. Después de recogerlo, se puede cocinar con carne o verduras. Entre ellos, el que utilizan los aldeanos de Liyang en el programa (Punta de la lengua) es cocinarlo con el pato viejo y cocinarlo a fuego lento. No se requieren técnicas complicadas. Cuando el calor está alto, el aroma es único. El umami de seta de ganso salvaje complementa la ternura de la carne de pato, creando una atmósfera armoniosa** *viva. Da un hermoso mordisco y la gran belleza que sale de tus labios y dientes hace que tu garganta y tus dedos se muevan más rápido hasta que tu estómago y tu lengua estén completamente satisfechos, lentamente dejas los palillos y suspiras por los beneficios que te ha aportado este pequeño elfo de la montaña. gente. Un viaje gourmet. Además, la sopa de tofu y champiñones de ganso salvaje también es una de las favoritas entre los amantes de la gastronomía. Lo que más les gusta a los lugareños de Liyang es hervir setas de ganso silvestre en salsa, lo que puede extender la vida útil de las setas de ganso silvestre. El método también es muy sencillo.
Pasos:
1. Para el hongo de ganso silvestre comprado, primero corte la tierra y las partes de la raíz desde las raíces, retire las malas hierbas, remójelas ligeramente en agua ligeramente salada y y lavarlos quitando el polvo fino de arena. Cuando se sumerge en agua salada, ocasionalmente salen insectos frescos del cuerpo del hongo.
2. Después de lavarlos, corta los champiñones grandes en trozos pequeños, corta el jengibre tierno en rodajas finas y luego añádelos a la olla.
3. Pon más aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 70 y un 80% caliente, añade las rodajas de jengibre joven y sofríe hasta que el color esté ligeramente transparente. Añade los champiñones y continúa revolviendo. freír. Al ver que los champiñones se han arrugado y se ha filtrado el jugo, añade el azúcar y la salsa de soja ligera. Tenga cuidado de no agregar demasiada salsa de soja ligera, de lo contrario quedará demasiado salada.
4. Añade un poco de salsa de soja oscura para darle color. Continúe salteando, luego cambie a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante diez minutos. En ese momento, la salsa de soja se filtró y la deliciosa y jugosa salsa de champiñones de ganso salvaje salió de la olla bien caliente.
La historia comestible de la seta de ganso silvestre existe desde la antigüedad. Según la leyenda, se utilizaba como condimento en los "Fideos de Primavera" de la familia real de la dinastía Yuan. El primer libro del mundo dedicado al estudio de los hongos comestibles, "Fungi Genea", escrito por Chen Renyu de la dinastía Song, elogió enfáticamente el hongo del ganso salvaje y dijo que "todo lo que contiene es encantador". Su Dongpo, un maestro de la dinastía Song del Norte, también era adicto a este hongo cuando permaneció en Jiangsu por un corto tiempo, e incluso lo elogió como "excelente".
El hongo de ganso salvaje es un raro y Precioso hongo comestible natural, conocido como el "Príncipe de los Hongos". Además de su sabor único, tiene un alto valor nutricional y medicinal. Es rico en proteína cruda, grasa cruda, fibra cruda, varios aminoácidos, ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos y también contiene vitaminas B1, B2, vitamina C y vitamina PP. Tiene las funciones de fortalecer el organismo, beneficiar el estómago y los intestinos, aliviar el dolor, regular el qi y reducir las flemas, desparasitar y tratar la diabetes.
En otros aspectos, debido a que en su mayoría crecen de forma natural en montañas profundas, costas y arbustos, no están contaminados por compuestos químicos como fertilizantes y pesticidas. Se caracteriza por ser bajo en grasas, bajo colesterol y bajo valor calórico, por lo que es un alimento natural para adelgazar. Además, tiene los efectos de fortalecer el estómago y el bazo, limpiar el hígado y mejorar la vista, regular el qi y reducir la flema, disminuir la presión arterial y rejuvenecer la piel. Hoy en día, las compras en línea también están muy desarrolladas. Puede disfrutar de estas delicias en casa en cualquier momento y en cualquier lugar. Por supuesto, la forma más fresca y moderna es venir a Liyang durante la temporada y disfrutarlas mientras visita el lago Tianmu, un lugar turístico nacional 5A. ¿No es maravilloso tener tales delicias en este mundo?
La deliciosa seta de ganso salvaje de las montañas y bosques rurales es un hongo originario de Liyang Nanshan. También se puede encontrar en otros lugares donde los bosques de coníferas (especialmente los pinos) crecen exuberantemente.
La seta de la oca salvaje tiene un bonito nombre. Proviene de los gansos que vuelan de norte a sur en otoño. También se la llama “seta de la oca salvaje” y seta de leche de pino. Cuando llega el rocío frío (del 7 al 9 de octubre en el calendario gregoriano cada año) y las flores de los pinos caen al suelo, las setas de ganso silvestre que crecen son las más deliciosas. El sabor fresco lleva la fragancia del pinar y un sabor único. Fragancia única de las montañas. Los platos elaborados con setas de ganso salvaje como ingrediente principal siguen estando entre los diez mejores "platos clásicos de Liyang".
En el campo de Liyang, durante la temporada de cosecha de frutas, los agricultores suben a la montaña para recolectar deliciosos hongos frescos: hongos de ganso silvestres. También hay varios brotes de bambú de montaña silvestres, fresas silvestres, espinos silvestres. y setas silvestres a lo largo de los senderos al pie de las colinas. También están Elaeagnus elegans, Wufanguo, Pueraria lobata, August Popo, etc. que son reconocidos por la gente de la montaña. Un viaje a la montaña es bastante gratificante.
La seta de ganso salvaje es muy conocida por su aparición en “Un bocado de China”. "A Bite of China", este documental gastronómico clásico restaura por completo la vida pasada y presente del hongo del ganso salvaje. Además de guisar la sopa de champiñones de ganso salvaje, el aceite de champiñones de ganso salvaje es el método más famoso e incluso es famoso en el extranjero.
En primer lugar, selección de la materia prima. Elija hongos jóvenes del tamaño de un dedo con el borde de la tapa enrollado hacia adentro y la tapa no enrollada. Primero retire los restos, los insectos y los hongos viejos con las sombrillas abiertas, retire las raíces y mantenga el tallo del hongo de aproximadamente 1 a 2 centímetros de largo. Luego enjuáguelo con agua limpia y séquelo para su uso posterior.
Freír a continuación. Primero, vierta aceite de té o aceite de sésamo en una olla de aluminio o de acero inoxidable. Agregue 1 kilogramo de aceite a 1 kilogramo de champiñones frescos para freír. Cuando la temperatura del aceite alcance unos 190 grados (se ve una pequeña cantidad de humo verde), Retirar la olla del fuego. Enfriar a 120-130°C, añadir sal refinada, una pequeña cantidad de canela y granos de pimienta según 1/60 del peso de la seta de ganso, remover ligeramente, escurrir el agua después de 30-40 minutos. minutos, reducir el fuego y freír lentamente durante 20-30 minutos.
En este momento, el aceite está claro y el cuerpo del hongo de ganso silvestre comienza a encogerse y hacerse más pequeño. Luego reduce aún más la potencia del fuego y continúa friendo durante otros 10 a 20 minutos. el color del aceite se vuelve amarillo oscuro y brillante, y el cuerpo del hongo se encoge a 1 cm y se vuelve de color amarillo-negro. Cuando el sombrero del hongo esté rizado, sáquelo de la olla.
Por último, el envase de condimentos. Coloque una cantidad adecuada de ají, glutamato monosódico y sal refinada en la botella con anticipación, luego vierta los champiñones fritos y el aceite de té en la botella de vidrio y ciérrela. O el cuerpo del champiñón y el aceite se pueden enlatar por separado. El cuerpo del champiñón está listo para comer y el aceite del champiñón se usa como aceite de cocina.
El aceite de setas de ganso salvaje es picante y sabroso, no se pone rancio, no sabe mal, no hace espuma y tiene un rico aroma. Tiene un aspecto fresco y se mastica con fragancia. Puedes agregar unas gotas para condimentar al cocinar varios platos deliciosos para obtener un sabor único.
La seta de ganso silvestre es una especie de hongo comestible. Dependiendo del lugar, también se le conoce como hongo de leche de pino, hongo Sanjiu, hongo de paja, hongo de ganso salvaje, hongo Chongyang, hongo cisne, etc. Se cultiva mejor cuando las agujas de pino caen al suelo durante el rocío frío. Tiene un sabor delicioso y un aroma único. En mayo de 2014, la segunda y tercera temporada de "A Bite of China" recomendaron el hongo de ganso salvaje Liyang Nanshan, que hizo famoso al hongo de ganso salvaje.
La seta del ganso salvaje crece dos veces al año. La que crece en el segundo mes del calendario lunar cuando las golondrinas construyen sus nidos se llama "seta yanlai". Cuando la brisa dorada sopla fresca y el otoño se vuelve más fuerte, lo que crece cuando los gansos salvajes van hacia el sur se llama "hongo de ganso salvaje". Siempre que llueve, en lo profundo de las montañas y los bosques, crecerá un pequeño hongo marrón esponjoso con forma de paraguas. Este es el hongo del ganso salvaje. Después de recogerlo, se puede cocinar con carne o verduras. Entre ellos, el que utilizan los aldeanos de Liyang en el programa (Punta de la lengua) es cocinarlo con el pato viejo y cocinarlo a fuego lento. No se requieren técnicas complicadas. Cuando el calor está alto, el aroma es único. El sabor de la seta de ganso salvaje complementa la ternura de la carne de pato, creando una atmósfera armoniosa** *viva. Dale un hermoso mordisco y la gran belleza que sale de tus labios y dientes hará que tu garganta y tus dedos se muevan más rápido. Sólo cuando tu estómago y tu lengua estén completamente satisfechos podrás dejar lentamente los palillos y suspirar ante las bendiciones que este pequeño elfo de la montaña te ha traído. a la gente Un viaje gourmet. Además, la sopa de tofu y champiñones de ganso salvaje también es una de las favoritas entre los amantes de la gastronomía. Lo que más les gusta a los lugareños de Liyang es hervir setas de ganso silvestre en salsa, lo que puede extender la vida útil de las setas de ganso silvestre. El método también es muy sencillo.
Pasos:
1. Para el hongo de ganso silvestre comprado, primero corte la tierra y las partes de la raíz desde las raíces, retire las malas hierbas, sumérjalas ligeramente en agua ligeramente salada y y lavarlos quitando el polvo fino de arena. Cuando se sumerge en agua salada, ocasionalmente salen insectos frescos del cuerpo del hongo.
2. Después de lavarlos, corta los champiñones grandes en trozos pequeños, corta el jengibre tierno en rodajas finas y luego añádelos a la olla.
3. Pon más aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 70 y un 80% caliente, añade las rodajas de jengibre joven y sofríe hasta que el color esté ligeramente transparente. Añade los champiñones y continúa revolviendo. freír. Al ver que los champiñones se han arrugado y se ha filtrado el jugo, añade el azúcar y la salsa de soja ligera. Tenga cuidado de no agregar demasiada salsa de soja ligera, de lo contrario quedará demasiado salada.
4. Añade un poco de salsa de soja oscura para darle color. Continúe salteando, luego cambie a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante diez minutos. En ese momento, la salsa de soja se filtró y la deliciosa y jugosa salsa de champiñones de ganso salvaje salió de la olla bien caliente.
La historia comestible de la seta de ganso silvestre existe desde la antigüedad. Según la leyenda, se utilizaba como condimento en los "Fideos de Primavera" de la familia real de la dinastía Yuan. El primer libro del mundo dedicado al estudio de los hongos comestibles, "Fungi Genea", escrito por Chen Renyu de la dinastía Song, elogió enfáticamente el hongo del ganso salvaje y dijo que "todo lo que contiene es encantador". Su Dongpo, un maestro de la dinastía Song del Norte, también era adicto a este hongo cuando permaneció en Jiangsu por un corto tiempo, e incluso lo elogió como "excelente".
El hongo de ganso salvaje es un raro y Precioso hongo comestible natural, conocido como el "Príncipe de los Hongos". Además de su sabor único, tiene un alto valor nutricional y medicinal. Es rico en proteína cruda, grasa cruda, fibra cruda, varios aminoácidos, ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos y también contiene vitaminas B1, B2, vitamina C y vitamina PP. Tiene las funciones de fortalecer el organismo, beneficiar el estómago y los intestinos, aliviar el dolor, regular el qi y reducir la flema, desparasitar y tratar la diabetes.
Por lo demás, como crecen en su mayoría de forma natural en montañas, costas y arbustos, no están contaminados por compuestos químicos como fertilizantes y pesticidas. Se caracteriza por ser bajo en grasas, bajo colesterol y bajo valor calórico, por lo que es un alimento natural para adelgazar. Además, tiene los efectos de fortalecer el estómago y el bazo, limpiar el hígado y mejorar la vista, regular el qi y reducir la flema, disminuir la presión arterial y rejuvenecer la piel. Hoy en día, las compras en línea también están muy desarrolladas. Puede disfrutar de estas delicias en casa en cualquier momento y en cualquier lugar. Por supuesto, la forma más fresca y moderna es venir a Liyang durante la temporada y disfrutarlas mientras visita el lago Tianmu, un lugar turístico nacional 5A. ¿No es maravilloso tener tales delicias en este mundo?