Caldo caliente de pepino de mar Yuzhu para nutrir la sangre y reponer el qi-Yuzhu

Ingredientes: 50 gramos de polygonatum odorifera, 50 gramos de pepino de mar, setas de agua, rodajas de magnolia de agua, 150 gramos de lengua de cerdo, 100 gramos de fiambre, 100 gramos de callos, 200 gramos de brotes de soja, 25 gramos de col china, 15 gramos de jengibre, 6 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Remojar Polygonatum odorata en agua y cortar en rodajas; lavar los pepinos de mar en agua astringente, escurrirlos y cortarlos en rodajas; cortarlas por la mitad; cortar la corteza de magnolia y escurrir el agua; cortar en rodajas los callos y cortar en trozos; raspar y lavar la lengua de cerdo, cocinarla en agua hirviendo hasta que se rompa, quitarle el hueso hioides y cortarla en rodajas; Lavar los brotes de soja y la col china. Limpiar y escurrir. Coloque los ingredientes anteriores en un plato por separado y reserve. []

2. Ponga la olla a presión al fuego, agregue Polygonatum odoratum en rodajas, pepino de mar, hongos shiitake, sopa, jengibre, cebolla verde y sal. Después de hervir, aumente la presión durante 10 minutos. , pare el fuego y enfríe. Vierta en la olla caliente, retire la espuma, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo y blanquee los demás ingredientes.

Eficacia:

Tonifica los riñones y la esencia, nutre la sangre y el qi, adecuado para la hipertensión, la arteriosclerosis, la piel seca, el estreñimiento y la debilidad física después de una enfermedad.

Método de servicio:

Beber sopa.