La sopa de Lanzhou Beef Ramen es deliciosa, entonces, ¿cuál es la receta de la sopa de Lanzhou Ramen?

Tienes que gastar dinero para comprar una receta completa de sopa y una receta de condimento. Cualquier conversación sobre aditivos es una tontería para ellos. La gente en Jiangxi lo sabrá cuando beban sopa. Quebró al cabo de una semana. Por lo tanto, si desea atraer más clientes, sólo puede trabajar duro en la selección de materiales, la fórmula y el servicio. Luego envuelva en una gasa cuatro o cinco trozos de jengibre, una o dos frutas de la hierba, una docena de granos de pimienta, un poco de limoncillo, pimienta larga, hinojo y un trozo de canela, y tírelos a la olla. Después de hervir, cocine a fuego lento durante tres o cuatro horas. Escurrir y poner en una bolsa de gasa y reservar.

Después de lavar la carne, ponerla en remojo en agua durante 3 horas para aclarar la sangre. Agregue agua fría al balde de sopa, primero coloque los huesos de res en el fondo, luego ponga la carne en la olla, ponga a fuego medio hasta que la sopa hierva, use un filtro de malla fina para filtrar lentamente las impurezas de la espuma de sangre en la sopa. Y póngalo en el guiso en la bolsa de carne. Lo primero que se debe cocinar a fuego lento es hacer sopa: seleccionar carne de res, remojar algunos huesos de res (con médula espinal) en agua durante 4 a 5 horas.

Hígado de res (a veces con hígado de cordero), mantequilla cuando llegue el momento de cocinar las tres sopas de hígado de res e hígado de cordero, agregue los condimentos, jengibre, pimienta, galanga, arroz, abra la tapa de la olla. Y ponga lo preparado. Agregue el paquete de condimentos, la cebolla verde, el jengibre y el espino a la olla, luego agregue agua hirviendo. Nota: Debe ser agua hirviendo. Hay más agua que la última vez y más de la mitad de la carne. Esta vez la olla coció a fuego lento durante 1:40 minutos. ¡Ahora todo el mundo sabe que la sopa de fideos con carne de Lanzhou está deliciosa! Se dice que Ma Baozi añadió ingredientes en secreto a la olla en medio de la noche. Se desconocen los ingredientes específicos de la sopa de fideos con carne normal, pero los ingredientes conocidos deberían ser: 3%.

La proporción de carne cocida y sopa es de aproximadamente 0,5-0,7%. 2. La proporción de condimentos es: 28% de jengibre seco en polvo, 25% de pimienta, 20% de pimienta, 15% de hierba en polvo y 12% de canela en polvo. La proporción entre sopa y sopa es casi la misma, ¡pero no hay una gran fragancia! Al igual que las artes marciales, su estado más elevado es el regreso a la naturaleza, que es la pureza y honestidad de la naturaleza. Quizás el agua y el suelo también sean un aspecto. Lanzhou está situada en una llanura aluvial en el curso superior del río Amarillo y tiene la mejor calidad de agua subterránea entre las ciudades situadas por encima de la capital provincial.