El origen y significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno (el origen y significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno)
Introducción: Las empanadillas son la comida más deliciosa en invierno. Aunque los dumplings son más populares en el norte, durante el solsticio de invierno se disfrutan de deliciosos dumplings tanto en el norte como en el sur. Entonces, ¿cuál es el origen de comer bolas de masa en el solsticio de invierno? ¿De dónde viene la tradición de comer bolas de masa en el solsticio de invierno? Aquí está mi introducción al significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Amigos interesados vengan y echen un vistazo.
El origen de comer dumplings en el solsticio de invierno
Se dice que a finales de la dinastía Han del Este, el médico Zhang Zhongjing ejercía como prefecto de Changsha. Un invierno, Zhang Zhongjing vio que la gente estaba desnuda y tenía llagas en los oídos. Así que construí un cobertizo y preparé sopa para los pacientes. Después de comer, sentí calor en todo mi cuerpo y en mis oídos. Desde entonces, la gente hacía bolas de masa con hierbas y cordero y las comía cada año en el solsticio de invierno. Este es el origen de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
La historia de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "Cuando era prefecto de Changsha en la dinastía Han del Este, visitaba a los pacientes, daba medicinas y practicaba la medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, fue Ya era invierno. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, y sufrían de hambre y frío. Sus oídos estaban congelados. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico y un caldero en Dongguan, Nanyang. Y dé "Decocción Quhanjiao" para tratar la congelación el día del solsticio de invierno. Hierva las hierbas frías en una olla, luego retire el cordero y las hierbas, córtelas en trozos y haga "albóndigas" en forma de oreja con pan. Al cocinar, distribuye dos "rincones" y un tazón grande de caldo. Se lo dan a todos los que vienen a pedir medicinas. La gente come "Joule" y bebe "Quhan Tang", y todo su cuerpo se calienta, sus orejas están calientes. y sus orejas congeladas se curan. Envasado en comida, también se le llama "bolas de masa" o "comida plana".
Al comer bolas de masa en el solsticio de invierno, no debemos olvidar la bondad del "Santo Médico". " Zhang Zhongjing en "Sopa Quhan Jiaole". Hay una canción popular llamada "En el solsticio de invierno, la gente se comporta como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas". ".
La tradición de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
La tradición de comer bolas de masa en el solsticio de invierno proviene de la costumbre de la región norte.
> Como dice el refrán, "Fideos del solsticio de invierno y solsticio de verano", esta es una costumbre tradicional en muchas áreas del norte de China, comer bolas de masa todos los días en el solsticio de invierno para celebrar este festival, a la gente del norte les gustan las bolas de masa cada Año Nuevo. de pasta se prepara y sirve cuidadosamente a la familia, lo que tiene el significado de reencuentro, belleza y felicidad
El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno
1. El significado de comer bolas de masa todos los días es generar riqueza.
Algunas personas dicen que comer bolas de masa se trata principalmente de ganar dinero en el futuro. “Las bolas de masa tienen forma de lingotes y tienen el significado de hacerse rico. Esta es la explicación más razonable, creo personalmente. Entonces comer bolas de masa es hacerse rico. ”
2. El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno: armonía y belleza.
Las bolas de masa son el alimento básico y los refrigerios locales de la gente del norte de China, y también son alimentos de invierno. en el solsticio, gente popular Hay un dicho que dice que "no es tan cómodo como acostarse, pero tampoco tan delicioso como las bolas de masa". "Muchas zonas de China tienen la costumbre de comer bolas de masa. Las personas mayores suelen decir que no hay nada más delicioso que las bolas de masa, y nada es más delicioso que estar colgado boca abajo. Jiaozi bebe vino, y cuanto más bebe, más sabroso se vuelve. En cuanto a los rellenos de las albóndigas, se pueden dividir a grandes rasgos en dos tipos: rellenos de carne y verduras; varios rellenos de carne, rellenos de mariscos, rellenos de verduras, rellenos de carne y verduras y rellenos de verduras silvestres. Los más populares son los chinos. Los rellenos de repollo y cerdo, los rellenos de puerro y cerdo, los rellenos de apio y carne de res, y los rellenos de carne de cordero, camarones, pepinos de mar, pescado, puerros y huevos, así como el relleno de amaranto y carne, también se cocinan en un color rojo brillante. ¡Muy hermoso y delicioso! Según el folclore, ¡se llama fideos "Armonía" por eso! Significa "armonía y belleza".
La piel de bola de masa enrollada tiene forma redonda, lo que significa "reunión y reunión". Esta reunión simboliza la fusión de sangre entre parientes. Es inevitable mirar las pieles redondas de las bolas de masa y pensar en sus hermosos significados.
3. El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno: el significado de riqueza a largo plazo.
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado de los rellenos de las bolas de masa. El relleno de puerro más común indica riqueza a largo plazo. La col china rellena de carne más común significa "cien tesoros". Los hongos tienen los efectos más beneficiosos para la salud. Envolverlos en bolas de masa significa traer dinero, es decir, sobresalen. La forma del hongo es como una flecha hacia arriba, lo que significa traer dinero. Por último, está el recientemente popular relleno de col en escabeche, que se dice que significa calcular la riqueza. El relleno de apio significa diligencia y riqueza, lo que significa que la diligencia es frecuente y frecuente, y se llama diligencia y riqueza. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado del relleno de las bolas de masa. El relleno de puerro más común indica riqueza duradera.
4. El significado de comer empanadillas en el solsticio de invierno: reunión familiar.
En cuanto a los hábitos alimentarios de los veinticuatro términos solares, en muchos lugares hay un dicho que dice "fideos con bolas de masa del solsticio de invierno y solsticio de verano". Esto significa que durante el solsticio de invierno, las albóndigas son imprescindibles.
Las albóndigas tienen una forma rellenita, un contenido rico y un sabor delicioso. Es una comida deliciosa para reuniones familiares, especialmente cuando la familia trabaja junta y se sienta a hacer bolas de masa, lo que les da más significado de reunión y celebración. Por tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno significa reunión familiar.
¿Cuál es el origen y costumbre de comer empanadillas en el solsticio de invierno?
La costumbre y origen de comer dumplings en el solsticio de invierno es la siguiente:
Según la leyenda, comer dumplings en el solsticio de invierno está relacionado con Zhang Zhongjing, un famoso médico de la finales de la dinastía Han del Este. Zhang Zhongjing nació en una familia oficial en decadencia. Su padre, Zhang, era un erudito. Ser un funcionario de la corte imperial. Debido a las condiciones especiales de su familia, ha estado expuesto a muchos clásicos desde que era niño. Es estudioso y ama la medicina.
Al final de la dinastía Han del Este, con años de combates cuerpo a cuerpo, "la gente abandonó la agricultura", las ciudades y granjas se convirtieron en desiertos, y la gente fue desplazada y sufrió hambre y frío. Las plagas continuaron azotando varios lugares, por lo que trabajó duro para estudiar medicina y convertirse en un médico que podía aliviar el sufrimiento de las personas. Más tarde, Zhang Zhongjing realmente se convirtió en un buen médico y fue llamado "el sabio de la medicina y el antepasado de las recetas".
Se dice que cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal en sus últimos años, resultó que era un invierno nevado. Muchas personas desplazadas por la guerra viven en las calles sin comida ni ropa, y a muchas se les congelan los oídos.
Zhang Zhongjing no pudo soportar ver esta escena, por lo que instaló una clínica médica al este del paso de Nanyang. Deje que los discípulos preparen relleno con cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío, y luego hagan bolas de masa. Dar limosna al pueblo. Esta bola de masa ha curado las orejas congeladas de muchos aldeanos.
Desde entonces, cada solsticio de invierno, todo el mundo compite para comer bolas de masa. Hay un proverbio que dice: "En el solsticio de invierno, comer bolas de masa evitará que se te congelen las orejas".
El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno
Significado 1: Si causas problemas en el cuenco de bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará si tus orejas están congeladas.
Dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.
Significado 2: El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa y reencuéntrate.
En algunos lugares, el día del solsticio de invierno, la familia estará muy ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará junta para hacer bolas de masa y comerlas para el solsticio de invierno. Reunión. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.
¿Cuál es el origen y costumbre de comer empanadillas en el solsticio de invierno?
En primer lugar, el origen de comer empanadillas en invierno en el solsticio.
La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha transmitido para conmemorar al "santo médico" Zhang Zhongjing, quien entregaba medicinas a la gente en el solsticio de invierno. Proverbio popular: "El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comen bolas de masa". En el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar chino, las bolas de masa son una comida navideña esencial para todos los hogares.
2. Costumbres del Solsticio de Invierno
1. "Imagen Nueve"
La llamada Imagen Nueve es en realidad una imagen que calcula la fecha de la primavera. Imagen de calor después del solsticio de invierno. "Un breve paisaje de la capital imperial" de la dinastía Ming registra: "En el solsticio de invierno, dibuja una rama de flor de ciruelo, una de ochenta pétalos. Si tiñes un pétalo al día, saldrán noventa y nueve pétalos, que Significa que la primavera es profunda. Se dice que noventa y nueve aliviarán el frío ".
""Nine Nine Cold Pictures" tiene tres patrones: personajes, círculos y flores de ciruelo.
2. Elaboración de vino de arroz
La gente tradicional de Suzhou lo bebe la noche del solsticio de invierno El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o arroz amarillo y osmanto de aroma dulce.
3. Comer bolas de arroz glutinoso
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno. , especialmente en las zonas al sur del río Yangtze. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "compleción". bolas en el solsticio de invierno". "Serás un año mayor".
4. Come barbacoa y arroz con jengibre
Algunos lugares del sur quieren comer barbacoa en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la barbacoa se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de los habitantes de Guangdong y Guangxi, lo que significa añadir verduras para añadir años al año, los habitantes de Wuchuan tienen la costumbre de "comer arroz con jengibre". el solsticio de invierno.
5. Comer bolas de masa.
En muchos lugares del norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno cada año. en este día porque tienen el significado de "disipar el frío". Todavía es popular entre la gente. Hay un proverbio: "En el solsticio de invierno, si el cuenco de bola de masa no está en su lugar, a nadie le importarán las orejas congeladas. ."