Esta fruta es más adecuada para comer en invierno. Se puede preparar en mermelada y a los niños les encanta comerla. Puede eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos.

Ha pasado la mayor parte del invierno de esta temporada, pero el clima frío y seco aún no se puede relajar. Tenga cuidado de no enfadarse y toser. Esta fruta es más adecuada para comer en invierno. Se puede preparar en mermelada y a los niños les encantará. Puede eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos. El invierno es la temporada para comer naranjas. Las naranjas pueden causar calor interno, pero hay un tipo de naranja que puede calmar el fuego y calmar la garganta, que es el kumquat. Puedes pelarlo y comerlo con la pulpa. tu garganta llena de fragancia. Los kumquats son ricos en vitamina C, el 80% de la cual se concentra en la piel. Además, hay una gran cantidad de vitamina A, que puede prevenir la pigmentación y mejorar el brillo y la elasticidad de la piel. Los glucósidos del kumquat pueden mantener la función cardiovascular. Los kumquats se pueden convertir en bocadillos en invierno para aliviar el apetito, prevenir los resfriados, eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos.

Grabado por Xiao Yuan Gourmet

Ingredientes:

1000 gramos de kumquats, 400 gramos de azúcar de roca

Pasos de cocción:

1. Ingredientes principales: 1000 gramos de kumquats, 400 gramos de azúcar de roca

2. Lavar los kumquats, espolvorear con sal y frotar para quitar la cera

3. Kumquats Cortar transversalmente por ambos lados

4. Cortar los kumquat en trozos pequeños. Vierta azúcar de roca en la olla

5. Vierta agua y deje hervir

6. Vierta los kumquats, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos

7. Cocine hasta que los kumquats estén transparentes y luego apague el fuego

8. Cocine a fuego lento hasta que se enfríen

Consejos de cocina:

1. Coma kumquats con precaución; no beba leche una hora antes y después. La proteína de la leche se coagulará cuando se encuentre con el ácido de la fruta de los kumquats, dificultando su digestión y absorción, provocando distensión abdominal y malestar. No es aconsejable comer más kumquats antes de las comidas o con el estómago vacío, debido a los ácidos orgánicos que contiene. en ellos irritará la mucosa de la pared gástrica y hará que el estómago se sienta incómodo. No es adecuado beber té de kumquat con azúcar cuando se siente incómodo con dolor de garganta o tos. Demasiada azúcar puede producir flema fácilmente.

2. Los kumquats tienen una piel fina y un aroma especial. Se pueden comer crudos con la piel o remojados en vino. Comer kumquats en invierno puede fortalecer la mucosa nasofaríngea y prevenir los resfriados. Beber kumquats en vino puede prevenir la bronquitis. Comer kumquats para personas mayores también puede curar la opresión en el pecho, la acumulación de flema, el estancamiento de alimentos y la retención estomacal, y puede mejorar la elasticidad de los capilares y prevenir y tratar enfermedades cerebrovasculares.

¿De qué otra manera puedes comer kumquats?