Textos explicativos sobre delicias, como el pato asado de Beijing, la cocción manual de Chongqing, etc., y el proceso de producción.
Estudiantes, hoy les presentaré el Pato Asado Pekín.
El pato pekinés es uno de los platos más famosos de Pekín.
Hablando del pato pekinés, es querido por todo el mundo y tiene una gran reputación. Para el pato asado, el restaurante más famoso de Beijing es el restaurante Quanjude Roast Duck en las afueras de Qianmen. Hay alrededor de cientos de patos asados en el mercado todos los días. Las personas que quieren comer pato asado deben hacer reservas con uno o dos días de anticipación. puede tomar asiento.
El pato asado pekinés sabe bien y tiene buen aspecto. La piel de pato de color rojo anaranjado está envuelta en carne de pato crujiente, que es deliciosa. Envuelto en cebolla verde picada y bañado en salsa de fideos dulces, es fragante y extremadamente delicioso.
La preparación del pato asado a la pekinesa es muy complicada: primero se pone el pato preparado en agua hirviendo antes de meterlo al horno. De esta forma, al asar el pato, el pato se cocinará más rápido y la carne del pato. Quedará crujiente por fuera y tierna por dentro. El siguiente paso es hornear. Después de meter el pato en el horno, primero asa la parte trasera derecha del pato que ha sido cortada con un cuchillo, permitiendo que el calor entre en la cavidad del pato a través del filo del cuchillo y hierve el agua en la panza del pato. Después de asarlo durante 6 a 7 minutos, cuando la piel del lado trasero derecho del pato esté asada de color naranja, déle la vuelta y ase el lado izquierdo del pato durante 3 a 4 minutos, luego ase el lomo del pato durante 6 a 7 minutos. De 4 a 5 minutos y luego hornee en un ciclo de acuerdo con los pasos anteriores hasta que la carne de pato esté bien cocida. La piel del pato asado de esta forma queda crujiente y la carne tierna. De esta forma ya está listo el pato asado.
Después de servir el pato asado, un cortador profesional corta el pato en rodajas finas y la pizza envuelta alrededor del pato demuestra su fuerza. La parrilla de pato sobrante después de comer el pato se puede agregar con tofu suave o pasta de dientes amarilla para hacer sopa. La grasa de pato se puede usar para cocinar huevos a fuego lento y hacer un plato parecido a un pudín, que tiene un sabor maravilloso.
Comer pato asado también es muy particular. Me gusta comer las rodajas de pato bañadas en salsa de frijoles dulces y cebolletas. ¡Realmente se me hace la boca agua! ¡No es de extrañar que el pato asado de Beijing sea conocido como "el mejor pato del mundo" y que "el pato asado de Beijing no tenga paralelo, especialmente el pato asado"!
Estudiantes, después de escuchar mi introducción, ¿ustedes también están "babeando tres mil pies seguidos"? Luego actúa rápidamente y dirígete hacia el "Pato asado de Pekín".