Receta clásica de brotes de bambú de Badu

Ingredientes: Cerceta clara, vino de cocina, azúcar, salsa de soja oscura, verduras de temporada, brotes de bambú de ocho grados, grasa de pollo, aceite de sésamo, sal, pollo en polvo Zhanwang y salsa de soja ligera en cantidades adecuadas. Método (1) Combine el verde azulado claro Lave y retire todo el pato. (2) Después de que los brotes de bambú de ocho grados se espesen, córtelos en cubos, agregue varios ingredientes auxiliares, ajuste el sabor básico, cocine a fuego lento con aceite de pollo, rellénelo en la panza del pato, ate el cuello del pato, escúrralo y úselo. salsa de soja oscura para darle color, y añadir Freír en aceite hasta que la piel se dore y retirar. (3) Retirar el jengibre y la cebolla verde de la olla, agregar el vino de cocción y dos sopas al gusto, ponerlo en la olla a presión junto con el pato y presionar durante 20 minutos hasta que el cuerpo del pato esté crujiente, retirar de la olla y espesar el jugo original y decorar con las verduras de temporada volando por el agua. Características: Color rubicundo y brillante, cirugía plástica de pato suave y sin huesos.