¿Cómo hacer tarta con masa suave y deliciosa?
1 Agua tibia y fideos: Lo mejor es usar agua tibia para los pasteles, que puede estar un poco más caliente, unos 45 grados, para que. podrás controlar mejor el relleno. Cuanto más suave esté el bizcocho, más corto será el tiempo de fermentación. Al hacer pasteles y otros alimentos, lo mejor es utilizar agua tibia, para que la masa quede suave y fina. Al mezclar agua fría y agua caliente, quedará blanda y difícil de manipular.
2. Fermentación de levadura: La fermentación se refiere a añadir una determinada cantidad de levadura en polvo a la masa. En condiciones adecuadas de temperatura y humedad, la levadura puede multiplicarse y producir gases, lo que hace que la masa se expanda y se ablande. Usar la masa para hacer pasteles después de la fermentación hará que la masa quede más suave y suelta, con una función digestiva deficiente y un alto valor nutricional para los ancianos y los niños. Por eso, la fermentación de la masa se considera una fuente inagotable de nutrientes.
3. Tiempo de fermentación: Hacer tarta es hacer masa. Generalmente, después de agregar el polvo de hornear, la masa subirá durante 20 minutos para ablandarla. Eso es la mitad del tiempo de fermentación normal. Esta masa se puede llamar directamente media masa. Este tipo de pastel hecho con harina medio gruesa es fácil de esponjar y tiene una textura suave después de calentarlo.
Cómo hacer tarta:
1. Mezclar primero la masa y dejar reposar 20 minutos. 2. Lavar los calabacines y quitarles la pulpa. Utiliza una tabla de cortar para molerlo en filamentos, frótalo con sal y agua y córtalo en trozos.
3. Lavar y cortar el colinabo en tiras, escaldarlo en agua hirviendo, escurrirlo y trocearlo.
4. Relleno: Agrega un poco de agua al relleno de carne, revuelve, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de soja, sal refinada, salsa de soja, fideos con pimienta, glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre picado. revuelva uniformemente.
5. Envoltura de pastel: Amasar los fideos mezclados en tiras, amasarlos en trozos del mismo tamaño, enrollarlos hasta formar una masa fina, ponerlos en los rellenos preparados y envolverlos en pasteles pequeños.
6. Enciende la cocina de inducción, mete la olla, añade una cantidad adecuada de aceite de soja, calienta el aceite, introdúcelo en el bizcocho, cocina hasta que esté dorado por ambos lados y ponlo en un plato. .