¿Se pueden guisar los brotes de bambú de invierno con carne de res?

Ingredientes

200g de brotes de bambú de invierno, 100g de panceta de cerdo, un poco de azúcar, 10ml de aceite, 3g de sal.

Método de trabajo

1. Pelar los brotes de bambú de invierno, quitarles las raíces duras y cortarlos en trozos.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.

3. Poner aceite en la olla, calentarlo, añadir un poco de azúcar, cocinar hasta que tome el color del azúcar y sofreír la carne por dentro.

4. Añade los brotes de bambú y cocina hasta que la carne esté tierna, añade sal al gusto y sirve.