La forma más sencilla de encurtir pimientos en zonas rurales
Ingredientes: pimientos
Accesorios: zanahoria, jengibre, ajo, maní, sal refinada, salsa de soja, aceite para ensalada, azúcar , glutamato monosódico.
1. Lavar y secar los pimientos dejando cortes en los tallos.
2. Lavar y secar las zanahorias y luego cortarlas con un cuchillo. No cortarlas al azar sin utilizar un cuchillo para flores.
3. Lavar y secar el jengibre con un cuchillo de corte, y cortar los ajos en rodajas.
4. Añade varios condimentos: sal refinada, salsa de soja, aceite para ensalada, azúcar, glutamato monosódico y vino blanco. Vierta el condimento en la sartén con las zanahorias y los pimientos, volteándolos tres veces al día.
5. Después de tres días, lave 2 libras de maní, séquelos al vapor, déjelos en remojo en agua caliente durante media hora, sáquelos e inmediatamente póngalos en el fondo del recipiente, déles la vuelta. después de un día y úselos después de una semana.