Una lista de carbohidratos que puede comer durante la pérdida de peso, carbohidratos de alta calidad versus carbohidratos de baja calidad.
1. Carbohidratos de alta calidad
Alimentos de índice glucémico lento y ricos en fibra.
Alta densidad de nutrientes y bajo en calorías.
Bajo en grasas saturadas, sin grasas trans.
Estos alimentos son carbohidratos de alta calidad:
Arroz integral, malanga, calabaza, ñame, raíz de loto y boniato.
2. Carbohidratos inferiores
Alimentos de índice glucémico lento y bajos en fibra.
Baja densidad de nutrientes y alto contenido calórico.
Alto contenido en grasas saturadas y grasas trans.
Estos alimentos son carbohidratos inferiores:
Fideos de caracol, patatas fritas, tartas de huevo, pasteles de mano, helados y caramelos.
Carbohidratos rápidos (coma menos)
Los "carbohidratos rápidos" se absorben rápidamente y dan hambre rápidamente, lo que hace que el azúcar en la sangre del cuerpo aumente rápidamente, convirtiendo así la grasa en un tipo de carbohidrato.
Cosas como el arroz y la harina son carbohidratos de rápida absorción.
Estos alimentos son carbohidratos rápidos: gachas de arroz, bollos al vapor, fideos, plátanos, sandía y pan.
Carbohidratos lentos (comer más)
Los carbohidratos de alta calidad se refieren a carbohidratos completos que no están procesados o están mínimamente procesados. Pueden digerirse en el cuerpo humano durante mucho tiempo, prolongando la sensación de saciedad y hambre sin provocar un aumento rápido del azúcar en sangre. Los cereales como el arroz integral, el mijo, el maíz y la avena son carbohidratos lentos.
Estos alimentos son carbohidratos lentos: batata morada, raíz de loto, malanga, calabaza, maíz y ñame.
Carbohidratos inferiores (rechazados)
Después de seleccionarlos, los carbohidratos con bajo contenido en fibra son ricos en azúcar y calorías, y contienen una gran cantidad de ácidos grasos trans, que son fácilmente absorbidos por el cuerpo y puede conducir a la obesidad! Como dulces, papas fritas, papas fritas, palitos de masa fritos, helados, fideos agridulces, bebidas, etc. , las mezclas de dulces y el procesamiento excesivo son carbohidratos de baja calidad.