¿Cómo es un pulpo?

El pulpo, también conocido como pulpo, es un molusco que evolucionó a partir de los moluscos cefalópodos. El cuerpo es generalmente pequeño y los ocho tentáculos son delgados y largos, por eso también se le llama "pulpo".

El pulpo, al igual que la conocida sepia, no es un pez, ambos son moluscos. Lo que es único es que el pulpo tiene ocho patas largas como correas, que flotan en el agua de forma curva, por eso al pulpo también se le llama "pulpo".

El pulpo es rico en proteínas, grasas, hidratos de carbono, y es muy rico en oligoelementos y vitaminas, como vitamina E, vitamina B y vitamina C. También contiene calcio, fósforo, hierro, zinc, etc.

El pulpo es rico en taurina y su contenido es mucho mayor que el de la carne común. Puede ayudar a combatir el envejecimiento y reducir la presión arterial, y puede suavizar los vasos sanguíneos y promover el desarrollo. del tejido cerebral de los bebés y mejorar la función visual. Los jóvenes pueden comer un poco para ayudar a resistir la oxidación y retrasar el envejecimiento.

El método para hacer explotar la cabeza del pulpo es el siguiente:

1. Preparar 5-6 pulpos, aceite, vino de cocción, salsa de soja ligera, sal, cerveza, chiles secos, y cebollas verdes.

2. Limpiar el pulpo, añadir la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante 2-3 minutos.

3. Lavar las cebollas y los ajos, cortarlos en rodajas, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las cebollas, los ajos, los chiles secos y la pasta de frijoles y sofreír durante 1-. 2 minutos.

4. Vierta el pulpo, saltee, agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera y el aceite y saltee uniformemente durante 2-3 minutos.

5. Vierte un tercio de la cerveza, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.