¿Cómo hacer brotes de bambú de invierno y sopa de pato caseros?
200 gramos de brotes de bambú de invierno.
Medio pato
La cebolla sabe a guisantes.
El jengibre es un alimento.
Una pequeña cantidad de sal
Una pequeña cantidad de pimienta
El cilantro es una pequeña cantidad de alimento.
Cómo hacer sopa de brotes de bambú de invierno y pato viejo
1 Cortar la cabeza y el trasero del pato en trozos, hervirlos en agua fría durante 3 minutos y sangrar (añadir dos rodajas). de cebollita de verdeo y un trozo de jengibre al agua).
2. Envasar al vacío los brotes de bambú de invierno y cortarlos en rodajas.
3. Poner el pato en la olla a presión y añadir dos cuencos de agua (rodajas de jengibre y rodajas de cebolleta).
4. Pulsa el botón suave de sopa.
5. Desinfla la sopa de pato en la olla a presión y viértela en la olla.
6. Lleva la sopa a ebullición, añade los brotes de bambú de invierno y cocina a fuego lento durante 5 minutos. .
7. Ponga una pequeña cantidad de sal, pimienta y hojas de cilantro en el bol y ponga la sopa en el bol.