Ingredientes de los caramelos confitados

Ingredientes necesarios para elaborar caramelos confitados: azúcar, agua, brochetas de bambú y espino. Paso 1*** 4, las siguientes son las operaciones detalladas para hacer espinos confitados:

Operación/Pasos

1

Cortar el espino por la mitad

Lavar el espino y secarlo. Quitar los tallos y cortar el espino por la mitad.

2

Introduce la punta de una brocheta en el espino.

Retira el núcleo e introduce la punta de la brocheta en el espino.

3

Remueve hasta que el azúcar de roca se derrita

Vierte el azúcar blanca blanda y el agua en la olla y lleva a ebullición a fuego medio. Revuelva suavemente hasta que el azúcar de roca se derrita.

4

Gírelo suavemente en la olla para cubrirlo uniformemente

Cocine a fuego lento hasta que el azúcar líquido se vuelva de color ámbar y se espese, luego extiéndalo sobre el plato o tabla. Aceite vegetal, voltea suavemente las brochetas de espino en la olla y cúbrelas en una capa.

FIN

Resumen: Los anteriores son los pasos específicos de los materiales para confitados. Espero que sean de ayuda para todos.